飼料的生產過程中，為了保證加工而成的產品的品質，需要對飼料進行相關的檢測，其中一項就是使用粗蛋白測定儀測定飼料中的粗蛋白。目前這種方法也是飼料中粗蛋白測定方法中重要的一種方式，我們也可以稱其為粗蛋白測定儀法。
粗蛋白測定儀法的原理是凱氏定氮法測定飼料中的含氮量。通過化學試劑破壞飼料中的有機物，然后通過一系列的操作，測出氮含量，在將結果乘以換算系數6.25，從而計算出飼料中的粗蛋白含量。其操作過程可以分為以下幾個步驟：
1.試樣的選取和制取
2.試樣的消煮
3.氮的蒸餾
4.蒸餾步驟的檢驗
5.滴定
6.空白測定
7.分析結果
8.重復性
每個試樣取兩個平行樣進行測定，以其算術平均值為結果。一般來說當粗蛋白質含量在25％以上時，允許相對偏差為1％。當粗蛋白含量在10％～25％之間時，允許相對偏差為2％。當粗蛋白質含量在10％以下時，允許相對偏差為3％。
具體的操作步驟，這里就不一一說明，大家可以參考凱氏定氮儀的測定，助理主要講述的是飼料中粗蛋白測定方法，在飼料的工業生產中，使用粗蛋白測定儀測定飼料中的粗蛋白，是經過考驗的一種行之有效的方式，不僅大大縮短了檢測的時間，降低了檢測的成本，而且結果也更加準確，符合工業測定的需要。