化學鑒別
(1)取脫皮馬勃置火焰上,輕輕抖動,即可見微細的火星飛揚,熄滅后,發生大量白色濃煙
(2) 脫皮馬勃:粉末灰褐色。孢絲長,淡褐色,有分枝,相互交織,直徑2~4。5μm,壁厚。孢子褐色,球形,直徑4。5~5μm,有小刺,長1。5~3μm。
大馬勃:粉末淡青褐色。孢絲稍分枝,有稀少橫隔,直徑2。5~6μm。孢子淡青黃色,光滑或有時具微細疣點,直徑3。5~5μm。紫色馬勃粉末灰紫色。孢絲分枝,有橫隔,直徑2~5μm,壁厚。孢子紫色,直徑4~5。5μm,有小刺。
(3) 取脫皮馬勃碎塊1g,加乙醇與0。1mol/L氫氧化鈉溶液各8ml浸濕,低溫烘干,緩緩熾灼,于700℃使完全灰化,放冷,殘渣加水10ml使溶解,濾過,濾液顯磷酸鹽(附錄Ⅳ)的鑒別反應。
化學成分
1.脫皮馬勃:子實體含亮氨酸、酪氨酸、尿素、麥角甾醇、類脂質、馬勃素等及磷酸鈉72.18%、鋁15.66%、鎂2.93%、硅酸0.44%、硫酸鹽8.77%,其中,以磷酸鈉含量最高。
2.大馬勃:子實體脂溶性部分含麥角甾-7,22-二烯-3-酮、麥角甾-7,22-二烯-3-醇、β-谷甾醇、棕櫚酸、過氧化酶、輔酶Q及脂肪酸等,總氨基酸含量為32.9mg/100mg。
3.紫衣馬勃:子實體含抗菌成分馬勃酸、抗真菌及抗菌成分對位羧基苯基氧化偶氮氰化物、類固醇二聚體。此外,還含有氨基酸和磷酸鹽。