本品為白色或類白色的結晶性粉末;無臭;微有引濕性;遇光易變質。本品在水中略溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。
比旋度取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1m1中約含10mg的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為+53°至+56°。