（Golgi apparatus，Golgi complex） 亦稱高爾基復合體、高爾基器。是真核細胞中內膜系統的組成之一。為意大利細胞學家高爾基Golgi于1898年首次用銀染方法在神經細胞中發現。是由光面膜組成的囊泡系統，它由扁平膜囊（saccules）、大囊泡（vacuoles）、小囊泡（vesicles）三個基本成分組成。
由許多扁平的囊泡構成的以分泌為主要功能的細胞器 。又稱高爾基器或高爾基復合體；在高等植物細胞中稱分散高爾基體。
高爾基體由兩種膜結構即扁平膜囊和大小不等的液泡組成。扁平膜囊是高爾基體最富特征性的結構組分。在一般的動、植物細胞中，3～7個扁平膜囊重疊在一起，略呈弓形 。弓形囊泡的凸面稱為形成面，或未成熟面；凹面稱為分泌面，或成熟面。小液泡散在于扁平膜囊周圍，多集中在形成面附近。一般認為小液泡是由臨近高爾基體的內質網以芽生方式形成的，起著從內質網到高爾基體運輸物質的作用。糙面內質網腔中的蛋白質，經芽生的小泡輸送到高爾基體，再從形成面到成熟面的過程中逐步加工。較大的液泡是由扁平膜囊末端或分泌面局部膨脹，然后斷離所形成。由于這種液泡內含扁平膜囊的分泌物，所以也稱分泌泡。分泌泡逐漸移向細胞表面，與細胞的質膜融合，而后破裂，內含物隨之排出 。不同細胞中高爾基體的數目和發達程度，既決定于細胞類型、分化程度，也取決于細胞的生理狀態。