高效液相色譜儀用于檢測和分析沸點高的有機化合物，這些化合物不揮發，受熱時不穩定，分子量大。
高效液相色譜法已經成為解決生化分析問題最有前途的方法 由于高效液相色譜儀具有分辨率高、靈敏度高、速度快、色譜柱可重復使用、出水成分易收集等優點。因此，已被廣泛應用于各種領域，如生物化學、食品分析、醫學研究、環境分析、無機分析等,高效液相色譜儀與結構儀器的結合是一個重要的發展方向。
液相色譜-質譜已引起廣泛關注，如氨基甲酸酯類農藥和多核芳烴的分析。液相色譜和紅外光譜的結合也發展迅速。例如，在環境污染分析中測定水中的碳氫化合物和海水中的非揮發性碳氫化合物導致了環境污染分析的新發展。