生物化學中常將水解時釋放的能量大于25KJ/mol或30KJ/mol的磷酸鍵稱為高能磷酸鍵,主要有以下幾種類型:
1.磷酸酐鍵:包括各種多磷酸核苷類化合物,如ADP,ATP等。
2.混合酐鍵:由磷酸與羧酸脫水后形成的酐鍵,主要有1,3-二磷酸甘油酸等化合物。
3.烯醇磷酸鍵:見于磷酸烯醇式丙酮酸中。
4.磷酸胍鍵:見于磷酸肌酸中,是肌肉和腦組織中能量的貯存形式。磷酸肌酸中的高能磷酸鍵不能被直接利用,而必須先將其高能磷酸鍵轉移給ATP,才能供生理活動之需,這一反應過程由肌酸磷酸激酶(CPK)催化完成。
區別
高能磷酸鍵與化學鍵是不同的概念,它是等效出來的、抽象的概念,不是實質的結構。比如ATP水解時,舊的化學鍵斷裂,新鍵生成,總共放出7.3千卡能量,我們稱之為高能磷酸鍵斷裂。