摘要: 目的研究高速逆流色譜分離白豆蔻中黃酮醇類活性成分的方法。方法利用高速逆流色譜技術，采用正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水作為兩相溶劑系統，上相為固定相，下相為流動相，轉速為900 r /min，體積流量為1． 2 mL/min。結果一次性從白豆蔻黃酮醇類物質中分離得到5-羥基-3，7，4'-三甲氧基黃酮。通過EI-MS、1H-NMR 和13C-NMR 鑒定，HPLC檢測分析，純度達98%以上。結論利用高速逆流色譜技術可從白豆蔻中分離制備5-羥基-3，7，4'-三甲氧基黃酮，分離度好，產物純度較高。
白豆蔻又名白蔻、豆蔻，為姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep 或爪哇白豆蔻Amonum compactum Soland． ex Maton 的干燥成熟果實，按產地不同分為“原豆蔻”和“印尼豆蔻”。其性溫、味辛，歸肺、脾胃經，有溫中止嘔、化濕行氣之功效。主治濕阻所滯、脾胃不和、脘腹脹滿、不思飲食、濕溫初起、胸悶不饑、胃寒嘔吐、食積不消，白豆蔻是臨床常用的芳香化濕藥［1］。
白豆蔻和爪哇白豆蔻多以果實入藥，含揮發油和黃酮類成分，普遍認為主含揮發油，白豆蔻揮發油中主要成分為1，8-桉葉素，此外，含有β-蒎烯，α-蒎烯，丁香烯，龍腦乙酸酯，α-松油醇、芳樟醇、葛縷酮、金合歡醇、及對聚傘花素等。白豆蔻中黃酮類成分主要是指甲基化的黃酮醇類化合物，包括5-羥基-3，7，4'-三甲氧基黃酮、5-羥基-3，7，3'，4'-四甲氧基黃酮、3，7-二羥基-5，4'-二甲氧基黃酮、3-羥基-5，7，4'-三甲氧黃酮、5，4'-二羥基-3，7-二甲氧基黃酮、3，5，7，4'-四甲氧基黃酮、3，7-二羥基-5，3' ，4'-三甲氧基黃酮、5，3'-二羥基-3，7，4'-三甲氧基黃酮、3，5-二羥基-7，3'，4'-三甲氧基黃酮、3，5，3'-三羥基-7，4'-二甲氧基黃酮、3，5，7，3'，4'-五甲氧基黃酮等［2-3］。據藥理學表明，5-羥基-3，7，4'-三甲氧基黃酮具有防癌、抗癌、抗氧化、抗過敏、抗病毒、抗真菌等多種生物活性。可見，研究此類化合物的分離純化具有較重要的意義。