麥當勞憑啥搞“雙重標準”

　　“在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對于抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規。”8月15日，針對外界對抗生素安全問題的關注，麥當勞中國方面如是回應《國際金融報》記者。

　　不過，對于為何只在美國停用人類抗生素，而在中國未停用，且何時停用，為何差別化對待等問題，麥當勞方面均未給出合理解釋。

　　近日，麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。然而在其他市場卻沒有此類要求。

　　對此，麥當勞差別對待的行為引起多個國家消費者不滿。據媒體報道，英國一家慈善機構正在發起一場聲勢浩大的電郵運動，以向麥當勞CEO發送郵件的方式呼吁麥當勞在全球范圍內停止供應使用人類抗生素的食材。

　　復旦大學公共衛生學院教授厲曙光表示，抗生素分三種：一種是人用的抗生素，一種是獸用抗生素，還有就是人獸共用的。抗生素主要有消炎、抗菌、殺菌等作用，但假如在畜禽類的肉里也有一些獸用或人用抗生素的殘留，就會額外增加抗生素的使用量，這樣就會產生抗藥性和耐藥性的問題。

　　中國農業大學副教授食品科學與營養工程學院朱毅認為，現階段國內全面停用畜禽養殖業的抗生素并不現實，但是如果依法依規使用抗生素，監管執行到位，食品安全是有保障的。

　　中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員胡定寰指出，出于避免抗生素殘留帶來的危害及對抗生素造成的耐藥性的擔憂，各地都在嘗試盡可能少用或者不使用抗生素。因此，麥當勞除了在美國，在中國等其他地區也應該努力減少抗生素的使用。

　　近年來，隨著外界對食品安全問題的重視，“洋快餐”屢屢曝出安全事件，其在中國消費者心中的地位開始下降。麥當勞與肯德基兩大“洋快餐”品牌也開始通過快速發展加盟代理，以及尋找中國戰略投資者等方式，變相退出中國市場。