2010年安捷倫科技在食品安全領域的應用大事紀

　　安捷倫，食品科技工作者可信賴的合作伙伴

　　近年來，隨著食品交易的全球化以及病原體進入食品供應環節，食品安全已經成為全球關注的熱點話題。安捷倫作為全球領先的測量測試公司，也是全球食品安全檢測技術的領導者，不僅致力于開發前沿的食品安全檢測儀器平臺，同時積極與全球從事食品安全檢測的權威實驗室合作，著眼于解決食品供應鏈全球化所面臨的一系列持久的難題，為食品安全檢測中遇到的問題開發新的應用方法。安捷倫在開發分析工具和分析方法方面有著悠久的歷史，世界各地眾多政府機構、食品行業以及私人的實驗室都在使用其產品進行衛生安全食品檢測。安捷倫的儀器可用于檢測食物成分和質量，還可用于添加劑、污染物和殘留物相關的食品安全檢測，包括進口原料檢驗、新產品開發、質量控制和包裝。

　　繼2010年3月與美國國家食品安全和技術中心(NCFST)展開合作后，7月，安捷倫科技公司與密西西比州立大學合作，利用Agilent 7000系列GC/MS/MS PAH分析儀檢測墨西哥灣海產品中的原油污染。12月8日，安捷倫又與UC Davis(加州大學戴維斯分校)在食品安全領域進行合作，共同開發MassCode PCR技術，將食源性致病菌的鑒定時間從幾天縮短至幾個小時。該技術將PCR的靈敏度和特異性優勢、LC/MS的自動化優勢以及質譜的靈敏度優勢融為一體。其中質量標記(Mass Code)技術將有機小分子標記物與PCR引物相連，從而為每個目標基因提供兩個特異性標識(如同給目標基因貼了雙重條碼)。這項技術將徹底變革食品安全的現狀。快速獲得檢測結果就意味著能更有效地控制疫情。總體而言，這項技術還可擴展至特定細菌的靶向檢測，避免細菌隨食品進入人體。

　　除了全球性的合作與技術開發，安捷倫更加關注中國市場，與中國食品行業用戶開展了多種形式的合作。“十一五”期間，質檢系統技術機構發展迅速，檢測手段顯著提高，科技實力大增，安捷倫科技公司連續多年入選國家質檢總局的設備供應商，為各地質檢部門提供了大量優質可靠的分析儀器，并在多次食品安全緊急事件，如三聚氰胺、孔雀石綠、蘇丹紅等出現時迅速做出反應，并開發出相應解決方案，協助檢測部門提供可靠結果。

　　2010年3月，全面技術支持濰坊出入境檢驗檢疫局成功反訴歐盟官方預警

　　2009年3月，安捷倫科技公司與濰坊檢驗檢疫局技術中心簽署食品檢測戰略合作，建立合作實驗室。濰坊是傳統的農產品出口大市，禽肉出口占全國總量三分之一。2009年12月22日，國家質檢總局接到歐盟官方預警，通報德國官方實驗室在山東濰坊樂港食品股份有限公司輸歐熟制鴨肉中檢出莫西菌素。濰坊檢驗檢疫局技術中心以Agilent 6430液質聯用儀為技術平臺，建立了“莫西菌素”的液相色譜-串聯質譜檢測方法。方法的準確度、選擇性和靈敏度都遠遠高于歐盟方法，濰坊檢驗檢疫局以扎實的技術、嚴謹的科學依據，不懈的努力，成功破解“莫西菌素”懸案，終于打贏這場應對國外技術性貿易措施的攻堅戰。

　　2010年3月8日，歐盟撤銷了對中國出口禽肉的預警。這是首次中國食品對歐盟預警成功反訴。安捷倫優異的產品性能、用戶售后服務和技術支持體系為此攻堅戰勝利保駕護航，“莫西菌素”事件是安捷倫綜合實力的又一次完美展現。

　　2010年3月，安捷倫5975T LTM車載式氣質聯用儀正式發布

　　在食品安全領域，新技術的應用使食品中殘留物的檢測向源頭發展。在過去，被檢測的蔬菜和水果的樣品需要送到遠離樣品出產地的實驗室。這種方式不能及時將合格的新鮮蔬菜和水果發運給市場，并且妨礙政府機構制定及時必要的措施以保護人民的健康。

　　安捷倫5975T LTM氣質聯用儀器(以下簡稱5975T)是業內第一款商用車載式氣質聯用儀器系統，5975T不僅具備在產地附近或者是更需要實時檢測的地方更快速獲取分析數據的能力，并且能夠出具和實驗室使用的安捷倫臺式氣質聯用儀器同樣的高精度、高可靠性和高質量的檢測結果.在檢測高毒性農藥時，車載式氣質聯用儀器能夠依據標準質譜圖庫提供快速和精確的化合物鑒定。

　　2010年，安捷倫與中國檢驗檢疫科學研究院合作，成功利用5975T開發了蔬菜農殘移動實驗室分析方法，并與地方檢測部門合作，將裝備5975T的移動實驗室從北京開到數百公里外的蔬菜檢測現場，實現了食品中殘留物現場分析、零距離檢測的最佳結果。

　　2010年4月，安捷倫與莊河出入境檢驗檢疫局簽訂“食品安全實驗室”合作協議

　　3月，安捷倫發布了安捷倫魚類 DNA檢測技術，使得DNA檢測這種高精度技術能夠作為一種常規方法應用于海產品標簽信息的驗證以及相關成分的檢測，確定品種的時間也從幾天縮短到幾個小時。4月，安捷倫科技有限公司與莊河出入境檢驗檢疫局簽訂合作協議，以安捷倫2100生物分析儀以及專屬的數據分析軟件(RFLP Decoder)為平臺，共同開展針對渤海灣的魚種鑒別項目，目前，已經完成并新增了十余種渤海灣典型魚類的指紋圖譜。

　　2010年5月，安捷倫科技在2009年度Top100評選中獲兩項大獎

　　在《食品安全導刊》雜志、中商食品安全網、食品產業網共同組織的“2009食品安全優秀解決方案TOP100評選”中，安捷倫科技公司憑借其在食品安全保障領域的先進技術、產品、解決方案以及典型應用案例，獲得“優秀解決方案供應商獎”;其應用7000B三重串聯四級桿氣質聯用儀分析175種農藥殘留的方法獲得“創新應用獎”。

　　2010年6月，安捷倫與廈門出入境檢驗檢疫局共建“食品安全實驗室”

　　6月21日，安捷倫科技有限公司與廈門檢驗檢疫局技術中心共建的“食品安全合作實驗室”正式揭牌。食品安全合作實驗室揭牌后，將率先開展魚種貝類鑒定研究，建立臺灣海峽魚種貝類鑒定庫，促進兩岸水產品貿易的發展。

　　安捷倫公司與廈門檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心共建的“食品安全合作實驗室”舉行簽約掛牌儀式

　　2010年7月，北京檢驗檢疫技術中心-安捷倫合作實驗室正式簽約揭牌

　　7月25日，安捷倫科技公司與北京檢驗檢疫技術中心共同成立的合作實驗室舉行了揭牌儀式。雙方將在食品安全領域展開全面合作。

　　北京檢驗檢疫技術中心-安捷倫合作實驗室首個合作項目是以Agilent超高效液相色譜/串聯四極桿質譜(UHPLC/QQQ)為平臺，開發出適合中國國情的，具有國際先進水平的真菌毒素的定量和篩查方法。

　　2010年11月，安捷倫為廣州亞運會提供食品安全保障

　　在2010廣州亞運會中，完善的食品安全監管體系保障著來自世界各國來賓的飲食安全。作為食品安全工作者的首選合作伙伴，安捷倫為此次賽事的食品安全提供了全方位的解決方案和技術支持服務。被安裝在相關保障及檢測單位的安捷倫的三重串聯四極桿液質聯用儀、四極桿飛行時間質譜儀 (Q-TOF)、ICP-MS、5975T氣質聯用儀，以及1200液相色譜儀和7890氣相色譜儀，成為廣州亞運會食品和藥品的檢測工作的主力,同時安捷倫的應用工程師和售后服務工程師更是在第一時間為亞運會提供技術保障。這是安捷倫繼2008年北京奧運會后，再一次以綜合實力為重大賽事提供全方位服務。

　　安捷倫科技將一如既往秉承“植根中國，共同發展”的理念，以技術優勢為中國市場提供“從農場到餐桌”的食品安全保障。