會議日期： 2011年10月20-21日
舉辦城市： 青島
會議地址： 青島海情大酒店
主辦單位： AOAC中國分部，中國國家認證認可監督管理委員會
承辦單位： 山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心 世界展覽服務有限公司
2011食品安全技術與標準國際研討會暨AOAC中國區年會，會議將匯聚來自海內外化學和微生物學等領域著名的專家和學者，圍繞著“加強國際交流與合作，提高我國食品安全標準和檢測水平”這一宗旨從科學技術、最新產品、檢測方法以及解決方案等視角展開研討，因此，本屆會議將是一次與業內精英學習、交流和分享在農業、食品、醫藥以及環境科學等領域科學發展的良好機會。
會議主要議題
? 食品安全形勢、突發事件及對策(主論壇)
? 方法驗證、質量控制和實驗室認可(主論壇)
? 食品中污染物質和殘留的檢測技術 (分論壇)
? 微生物、基因檢測技術(分論壇)
? 天然毒素的檢測技術(分論壇)
? 食品添加劑、食品營養與過敏原檢測(分論壇)
大會日程公布如下：
| 2011年10月20日 (星期四) | |
| 開幕式 主持人：鮑蕾 | |
| 09:00 | K1 開幕致詞 國務院參事、全國政協委員、中國出入境檢驗檢疫協會會長 葛志榮先生 |
| 09:10 | K2 開幕致詞 中國國家認證認可監督管理委員會副主任 王大寧先生 |
| 09:20 | K3 開幕致詞 山東出入境檢驗檢疫局局長 周建安先生 |
| 09:30 | K4 開幕致詞 AOAC主席 羅素.弗勞爾博士 |
| 09:40 | 茶歇 |
| 主題報告 主題：食品安全形勢、突發事件及對策 主持人：梁成珠 羅素.弗勞爾 | |
| 10:00 | K5 主題演講 "中國食品安全檢測技術研究與進展" 國家質檢總局科技司司長 武津生先生 |
| 10:30 | K6 主題演講 "中國進出口食品安全法律法規體系" 國家質檢總局進出口食品安全局副局長 林偉博士 |
| 11:00 | K7 主題演講 "確保食品安全的實用微生物檢測方法" AOAC主席 羅素.弗勞爾博士 |
| 11:30 | K8 主題演講 "中國食品進出口與檢驗檢疫行業標準" 國家認監委科技與標準管理部主任 史小衛 |
| 12:00 | 午餐 |
| 主題報告 主題：食品安全形勢、突發事件及對策 主持人：梁成珠 羅素.弗勞爾 | |
| 13:30 | K9 主題演講 "AOAC SPIFAN (嬰兒配方奶粉及成人營養素國際標準)項目進展" AOAC理事、嬰兒配方奶粉及成人營養素國際標準項目主席 戴爾.蘇利安博士 |
| 14:00 | K10 主題演講 "應對食品安全事件，安捷倫全方位檢測方法和解決方案介紹" 安捷倫全球食品應用首席專家 Paul Zavitsanos 博士 |
| 14:30 | K11 主題演講 "AOAC國際標準協作研究：茶葉中農藥多殘留檢測技術" 中國工程院院士、食品科學檢測技術專家 龐國芳先生 |
| 15:00 | 茶歇 |
| 主題報告 主題：方法驗證、質量控制和實驗室認可 主持人：梁鈞 Hilde Sk?r Norli | |
| 15:20 | K12 主題演講 "微生物性食品安全問題與現代控制技術" 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員 劉秀梅 |
| 15:50 | K13 主題演講 "AOAC國際標準的驗證" 美國FDA科學家 Mary W. Trucksess |
| 16:20 | K14 主題演講 "新奇樣品前處理方法進展" 中國科學院院士 張玉奎先生 |
| 16:50 | K15 主題演講 "NMKL的方法驗證和質量保證" NMKL/NordVal （北歐食品分析委員會）秘書長 Hilde Sk?r Norli |
| 17:20 | K16 主題演講 "真菌毒素的方法驗證—是質量控制中的最后還是第一個環節" 歐盟生物毒素標準實驗室,歐盟標準物質與測量研究院 Joerg Stroka博士 |
| 17:50 | K17 主題演講 "檢驗檢疫行業標準的驗證技術和程序" 深圳檢驗檢疫局 岳振峰博士 |
| 19:00 | 優秀論文頒獎晚宴 |
| 2011年10月21日 (星期五) | ||
| 專題一：天然毒素檢測技術 主持人：鮑蕾、Mary W.Trucksess | 專題二：食品中污染物質和殘留的檢測技術 主持人：王功明、岳振峰 | |
| 08:30 | T101 "大米中的霉菌毒素" 美國FDA、真菌毒素專家 Mary W. Trucksess博士 | T201 "食品和農產品中多種農藥殘留分析的進展與挑戰" 美國FDA資深科學家Jon Wong 博士 |
| 09:00 | T102 "AOAC國際標準室內驗證和協同研究：植物油中黃曲霉毒素的檢測技術" 山東檢驗檢疫局生物毒素實驗室主任、國家質檢總局生物毒素基準實驗室技術領銜人 鮑蕾博士 | T202 "安捷倫食品安全篩查全新解決方案" 安捷倫科技(中國)食品項目經理 張偉國 博士 |
| 09:30 | T103 "歐盟國家基準實驗室霉菌毒素實用方法驗證透視" 歐盟生物毒素標準實驗室, 歐盟標準物質與測量研究院 Joerg Stroka博士 | T203 "復雜化合物分離分析的解決方案" 島津公司產品經理 靳松 |
| 10:00 | T104 "天然毒素檢測技術的'質'的飛躍" 沃特世科技（上海）有限公司市場發展部經理 蔡麒 | T204 "借助液相色譜與質譜（LC / MS）實現對食品安全的高通量分析" 美國FDA資深科學家王功明 博士 |
| 10:30 | 茶歇 | |
| 10:50 | T105 "同位素內標在真菌毒素液-質/質聯用檢測技術中的應用" ROMER國際貿易（北京）有限公司 技術與市場部經理 張喆 | T205 "食品與食品安全" 中國檢驗檢疫科學研究院 彭濤博士 |
| 11:20 | T106 "中藥中真菌毒素的檢測" 上海市食品藥品檢驗所 胡青 | T206 "在高流通量食品檢測實驗室中高質量標準的農藥檢測" 歐陸分析技術服務（蘇州）有限公司技術總監Helmut Rost博士 |
| 11:50 | T107 "麻痹性和腹瀉性貝毒毒素的高效液相色譜-串聯質譜檢測方法研究" 山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心 生物毒素試驗室副主任 吳振興 工程師 | T207 "食品安全快速檢測技術研究與應用" 北京勤邦生物技術有限公司副總經理 萬宇平 |
| 12:20 | 午餐 | |
| 專題三：微生物、基因檢測技術 主持人：王甲正、羅素.弗勞爾 | 專題四：食品添加劑、食品營養與過敏原檢測 主持人：鄒志飛 戴爾.蘇利安 | |
| 13:30 | T301 "轉基因農產品生產現狀、安全性評價與對策" 青島農業大學食品學院 王寶維教授 | T401 "色質聯用技術在保健食品違禁添加物分析中的應用" 廣東出入境檢驗檢疫局食品實驗室工作副主任 鄒志飛 |
| 14:00 | T302 "微生物檢測方法的驗證" AOAC主席 羅素.弗勞爾博士 | T402 "離子淌度差分質譜在食品安全分析中的最新應用" AB-SCIEX公司亞太區技術支持中心 李立軍 |
| 14:30 | T303 "生物計量、標準和生物分析（基因/轉基因）" 國家計量測試院, 中國計量測試學會生物計量專業委員會副主任王晶博士 | T403 "毛細管電泳分析食品添加劑" 北京大學 劉虎威 博士 教授 |
| 15:00 | T304 "食品和環境中微生物的檢測" 3M 公司食品安全部全球技術服務與監管事務經理 KEVIN F. MCGOLDRICK | T404 "滿足產品標簽和食品安全要求的新的分析方法和技術" AOAC理事、嬰兒配方奶粉及成人營養素國際標準項目主席 戴爾.蘇利安博士 |
| 15:30 | T305 "一種可能存在的超小微生物" 山東檢驗檢疫局食品農產品檢測中心副主任 徐彪博士 | T405 "飲料與香精香料中的塑化劑檢測：方法、挑戰及展望" 可口可樂公司全球研究和發展分析科學總監 楊生生 博士 |
| 16:00 | 茶歇 | |
| 16:20 | T306 "PCR-ELISA檢測方法的研究與應用" 天津出入境檢驗檢疫局，鄭文杰博士 | T406 "食品安全完整工作流程解決方案" 賽默飛世爾科技中國有限公司食品安全市場開發經理 郭久和 |
| 16:50 | T307 "食品微生物檢測方法體系和應用" 國際食品微生物標準委員會（ICMSF）中國分委會觀察員 雷質文 高級工程師 | T407 "電感耦合等離子體質譜法從測定嬰兒配方奶粉中的有毒有害元素" 山東出入境檢驗檢疫局食品農產品中心重金屬檢測實驗室主任 江志剛教授 |
| 17:20 | T308 "牛奶中無乳鏈球菌DNA提取方法的比較" 江蘇出入境檢驗檢疫局 祝長青 | T408 中國檢驗檢疫科學研究院 陳冬東 |
| 18:00 | 晚宴 |
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