2013年食品安全國家標準項目計劃（征求意見稿）

序號

項目名稱

制定/修訂

建議承擔單位

食品產品

1

藻類制品

修訂

浙江省疾病預防控制中心

微生物檢驗方法

2

食品微生物檢驗采樣與檢樣處理規程

修訂

國家食品安全風險評估中心

理化檢驗方法

3

食品中B族和G族黃曲霉毒素的測定

修訂

浙江省疾病預防控制中心

4

食品中M族黃曲霉毒素的測定

修訂

浙江省疾病預防控制中心

食品添加劑

5

食品添加劑 4-己基間苯二酚

制定

中海油天津化工研究院

6

食品添加劑 冰結構蛋白

制定

中國食品添加劑和配料協會

7

食品添加劑 刺梧桐膠

制定

中國食品發酵工業研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院

8

食品添加劑 甲基纖維素

制定

中國食品發酵工業研究院

9

食品添加劑 偏酒石酸

制定

天津科技大學

10

食品添加劑 植酸鈉

制定

江西出入境檢驗檢疫局

11

食品添加劑 羥基硬脂精

制定

上海食品添加劑行業協會

12

食品添加劑 海藻酸鈉

修訂

黃海水產研究所、中國海藻工業協會

13

食品添加劑 36項香料標準包括：

制定

國家食品安全風險評估中心、上海香料研究所

橙苷(柚皮甙提取物)、橙皮素、丁香花蕾油、根皮素、黃芥末提取物、可可酊、葡萄籽提取物、大蒜油、白蘭花油、白蘭葉油、紅茶酊、玫瑰凈油、杭白菊油、羅漢果酊、小花茉莉凈油、樹蘭油、桂花凈油、綠茶酊、椒樣薄荷油、茶樹油、香茅醛（合成）、香茅（精）油、麥芽酚、覆盆子酮(懸鉤子酮)、丙酸芐酯、丁酸丁酯、異戊酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸芐酯、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、5-羥乙基-4-甲基噻唑、2-乙酰基噻唑、2,3,5,6-四甲基吡嗪、乙基香蘭素

營養強化劑

14

食品營養強化劑質量規格（尚無標準的營養強化劑，如：醋酸視黃酯、維生素E琥珀酸鈣、亞硒酸鈉、鹽酸氰鈷胺、維生素C磷酸酯鎂、D-泛酸鈉、D-生物素等72種）

制定

國家食品安全風險評估中心、中國食品添加劑和配料協會、江西省疾病預防控制中心

營養與特殊膳食食品

15

運動營養食品通則

修訂

中國食品科學技術學會運動營養食品分會

16

孕產婦和乳母用營養補充品通用標準

制定

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所

生產經營規范

17

食品用菌種生產衛生規范

制定

國家食品安全風險評估中心

18

航空食品生產衛生規范

制定

中國航空運輸協會航空食品委員會