2017年我國食品安全抽檢合格率為97.6％

　　近日，由中國輕工業聯合會主辦并與中國食品工業協會、中國食品報社、中國食品網共同發起的2018中國食品安全萬里行系列活動在北京啟動，中國輕工業聯合會會長張崇和出席活動并致辭。

　　近年來，我國食品安全形勢穩中向好，食品安全水平明顯提高。2017年，食品安全抽檢合格率為97.6%，比2016年和2015年提高0.8個百分點，5000多家食品企業建立了誠信管理體系。出口食品合格率連續多年保持99%以上。嬰幼兒配方乳粉實現100%可追溯，規模以上食品企業普遍推行了良好的操作規范。

　　食品安全水平的持續提升，保障了食品行業穩定運行，推動了食品行業健康發展。2017年，我國農副食品加工主營業務收入6.4萬億元，占輕工業的26.6%；利潤3147億元，占輕工業的19.8%；食品制造主營業務收入2.3萬億元，占輕工業的9.5%；利潤1851.1億元，占輕工業的11.6%。

　　張崇和指出，食品安全關系人民健康，關系民族未來。推動食品安全健康，是人民美好生活的迫切需要，是政府與企業義不容辭的共同使命。

　　據了解，“中國食品安全萬里行”系列活動已成功舉辦兩年，旨在推動食品安全進社區、進農村、進校園、進企業，營造“人人關心食品安全，人人關注食品安全”的良好社會氛圍。活動堅持以人民為中心的發展思想，樹立“食品安全永遠在路上”的責任意識，引導食品生產經營者自覺履行主體責任，共同推動食品安全水平不斷躍升。

　　張崇和在啟動儀式上對中國食品安全萬里行活動提出三點希望：

　　一是宣傳貫徹食品安全法，提升食品安全法治意識。要創新宣傳形式，豐富宣傳內容，注重宣傳實效，讓食品安全法律知識走進企業、社區和校園，推動全社會形成“人人懂法、人人守法”的良好氛圍。要深入推進法治教育，增強厲行法治主動性，引導全社會遵守、維護和崇尚法律，全面提升食品安全法治意識，讓法治精神成為食品行業持續健康發展的強大動力。

　　二是倡導規范誠實守信，提升食品安全責任意識。目前，我國食品行業仍然存在“重經營、輕管理”等問題，部分從業人員食品安全責任意識薄弱，影響了食品行業的整體形象，危害了人民身體健康。中國食品安全萬里行活動要引導行業企業，建立食品安全資源數據庫和追溯系統，大力推進食品行業誠信體系建設。要引導行業企業，自我約束，自我規范，誠實守信，提升意識，時刻銘記食品安全責任，堅決守護食品安全。

　　三是普及食品科普知識，提升食品安全認知水平。食品安全是重大的民生問題，影響力大、覆蓋面廣。近年來，食品安全謠言影響食品市場，沖擊食品產業，食品科普知識普及亟待加強。中國食品安全萬里行活動要利用行業媒體，搭建科普平臺，邀請權威專家，多維度答疑解惑，多角度破除謠言，提高全社會對謠言的甄別抵制能力。要加強食品營養健康教育，宣傳健康飲食知識，傳播科學食品安全理念，為人民群眾提供科學有益的膳食引導。以生動豐富、通俗易懂、知識性強、普及面廣的宣傳教育，提升全社會食品安全認知水平。