50%葡萄糖的旋光度是52.7度。旋光度是一種物理量，用于描述光線通過旋光物質時發生的旋轉現象。葡萄糖是一種旋光物質，其旋光度與其濃度有關。50%葡萄糖指的是葡萄糖水溶液中葡萄糖的濃度為50%，其旋光度為52.7度。需要注意的是，旋光度的測量需要使用旋光儀等專門的儀器進行，而且不同的旋光儀可能會有不同的測量結果。因此，在實際應用中，需要根據具體情況選擇合適的旋光儀，并進行準確的測量和計算。
許多物質具有旋光性，如含有手征性碳原子的有機化合物，即當平面偏振光通過這些物質（液體或溶液）時，偏振光的振動平面向左或向右旋轉，這種現象稱為旋光。偏振光旋轉的角度稱為旋光度，旋轉的方向與時針轉動方向相......
旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門......
