方法的檢出限
如圖 2 所示，為 5pp m 的混標色譜圖，此濃度下按保留時間順序八種糖的信噪比分別達到 3 、 5 、 5 、 24 、 6 、 12 、 5 和 3 ， ( 進樣量 10ul ）：
圖 2. 5ppm 的混 標色譜圖
可見，八種 糖中 Fructose( 果 糖 ) 、 Sorbose( 山梨 糖 ) 、 Glucose( 葡萄糖 ) 、 Maltose( 麥 芽糖 ) 、 Maltotriose( 麥芽三糖 ) 和 Maltotetraose
( 麥芽四 糖 ) 的檢 測限 為 5ppm ；此 濃度 下 Lacto se( 乳糖 ) 可達到定量限，而 Sucrose( 蔗糖 ) 的定量限可以到達 2ppm 。
方法的線性相關性
濃度分別為 5.0 00 、 10.000 、 20.000 、 50.000 、 10 0.000 、 150.000mg/L 的八種 糖標準品依 次進樣，進樣量均為 5μ L ，外標法定量。以峰面積 A 的 lg 值 為縱坐標，濃度 C 的 lg 值為橫坐標進行線性回歸，得到 8 種糖的線性方程、復相關系數和線性曲線圖如圖 3- 圖 10 所示，在 5.000-150.000 mg/L 范圍 8 種糖均具有良好的 lg-lg 線性關系。
圖 3(左). Fructose 工作曲線和方程
圖 4（右）. Sorbose 工作曲線和方程
圖 5（左）. Glucose 工作 曲線和方程
圖 6（右）. Sucrose 工作曲線和 方程
實際樣品檢測結果
從市場取某一奶粉樣品，進行實際提 取實 驗，進樣檢測，色譜圖及結果數據見圖 11
所示，可以看出此樣品中含有蔗糖、 乳糖、麥芽三糖和麥芽四糖四種糖成分，同時發現蔗糖和乳糖的含量相當高，已經
超出檢測器的響應范圍；因此將此樣品稀釋 100 倍后再次進樣檢測，結果數據見圖 12 。
圖 11. 奶 粉提取 樣品色譜圖及結 果數據由圖 11 和 12 的數據可以知道此奶粉中含有蔗糖 16.8mg/g 、乳糖140.1 mg/g 、麥芽三糖和麥芽四糖的含量分別只有 1.9 mg/g 、 1.3 mg/g 。某液態奶提取后，稀釋 100 倍檢測結果見圖 13 。
圖 13. 液態奶提 取樣品稀釋 100 倍色譜圖及結果數據