CEM水分和脂肪測定方法獲AOAC認證

CEM公司——全球領先實驗室儀器設備供應商近日宣布：AOAC（美國官方分析化學師協會）一個國際性非營利組織近日通過官方方法2008.06，該方法利用微波能量對生肉和肉制品來進行水分含量測定，利用核磁共振（NMR）方法進行脂肪含量測定。

CEM SMART TRAC快速脂肪/水分測定系統用于進行此次合作研究。作為本方法參與部分，該研究已經通過AOAC同行驗證。SMART TRAC可以提供精確、真接的測量。由于它不需要有毒有害的化學物質，也不需要不斷進行校準，因此是一種使用安全，操作簡便的替代方法。肉類產品水分和脂肪含量的測量常用于原料驗收、過程控制、定價、質量保證及法規遵循。鑒于SMART TRAC已經廣泛應用于此類行業，這種新的方法引起了廣泛的關注。廣大公司和用戶可以放心地使用這種方法，相比較使用有毒有害化學試劑的傳統方法而言，它是一種值得信賴的方法，而且對環境無任何不良影響。

AOAC——美國官方分析化學師協會（Association of Official Agricultural Chemists，簡稱AOAC）是世界性的會員組織，其宗旨在于促進析方法及相關實驗室品質保證的發展及標準化。作為分析方法學術交流及高品質實驗室認證信息的主要來源，AOAC促進了國際間品質管理實驗室認證的標準化需求。

CEM——一直提高和制定微波化學的應用標準，以及儀器電磁和高壓安全標準。CEM擁有世界微波化學研發領域90%的ZL技術（300余項），其新產品曾 11次榮獲R&D100國際應用技術研發大獎的殊榮，成果顯赫，一直被稱為微波技術創始者和領導者。CEM始終致力于技術和應用開發，其技術領先同行20年，一直代表主流微波化學技術而主導市場發展方向，世界上目前通用的和高端的微波應用技術，如多模連續微波、可變通道單模微波和目前最新的高密度聚焦單模微波、全頻非脈沖微波精確輔助反應、均由CEM創造和開發，成為目前微波化學在合成、萃取領域的應用核心。