凍干機為保證物料中的冰不溶化而直接汽化（升華），并不斷移走汽體，保證升華正常進行，必須使設備內真空度低于某一溫度下冰的飽和蒸汽壓（610pa以下）。采用冷阱是為了捕捉水汽，降低真空泵的負荷，設計合理的冷阱基本不會導致真空泵失效，能耗也低，不過對制冷系統、冷阱的設計要求較嚴。
以下是凍干機的一些嚴令禁止的凍干操作，操作人員使用時請規避：
1.禁止沒有正確安裝就操作設備。
2.禁止沒有安裝控制顯示組建就操作設備。
3.禁止非專業人員操作設備。
4.禁止沒有正確安裝板層時操作設備。
