Ⅰ型超敏反應，亦稱過敏反應（anaphylaxis）或變態反應（allergy） 。主要由特異性IgE抗體介導產生，可發生于局部，也可發生于全身。主要特征是：
1.超敏反應發生快，消退也快；
2.常引起生理功能紊亂，幾乎不發生嚴重組織細胞損傷；
3.具有明顯個體差異和遺傳傾向。
4.肥大細胞和嗜堿粒細胞參與
5.IgE抗體參與
根據發生的速度，可分為兩個時相 ：
⑴ 速發相：在機體再次接觸相同的抗原后數秒至數十分鐘內發作，主要由活性介質引起功能異常，一般在數小時后消退，但嚴重時發生過敏性休克 則可導致死亡。
⑵ 遲發相：一般在機體再次接觸相同的抗原數小時后發作，持續24小時后逐漸消退，以局部炎癥反應為特征，也伴有某些功能異常。