隨著食品安全問題的重視，消費者對食品也越來越放心。就比如面粉金屬物超標現象越來越少，一方面是因為檢測力度的加大，另一個方面也是有了JJCC磁性金屬物測定儀這類專業檢測設備作為技術支持，讓面粉安全問題止于檢驗環節。
JJCC磁性金屬物測定儀操作起來也比較方便，取一定量的樣品，倒入測定器頂部的容器內，接通電源，將電磁鐵通電，開動電動機，調節流量控制板，使試樣經淌板流到盛樣箱內。試樣流完后，切斷電源，斷磁、刷下磁性金屬物放入表面皿中，再將試樣按上述方法進行3次，將各次磁性金屬物合并于已知重量的坩堝中，用四氯化碳漂洗數次，直至粉料除凈，然后烘干、冷卻、稱重。
檢驗環節中，可直接使用JJCC磁性金屬物測定儀來對面粉中的磁性金屬物進行分離，將放置于面粉直接將各次淌板上刷下的磁性金屬物合并于一稱量紙內，小心將稱量紙放在吸力大于12kg的方形磁鐵上，這時，用手前后左右輕微移動稱量紙，如有磁性金屬物存在，會隨你的手的移動而移動，再用吸耳球輕輕吹掉紙上的粉粒，直至粉粒全部吹凈為止。最后紙上僅存的只是磁性金屬物，而無一粒粉粒。將磁性金屬物用天平稱量，即可準確稱得所測樣品中磁性金屬物的重量。通過這樣的操作避免了原先測定過程中的費時費力成本的浪費等缺點，滿足了客戶的需要。