Oxoid推出快速確認食品中大腸桿菌的方法

　　賽默飛世爾科技 (Thermo Fisher Scientific) 旗下全球知名的微生物培養與診斷產品Oxoid最新推出了優化的Brilliance?大腸桿菌/大腸菌群選擇性顯色培養基，不僅能夠對食品和水樣中的大腸桿菌與大腸群菌快速分離、區分和計數，而且能夠快速對大腸桿菌進行確認鑒定。 大腸桿菌和大腸菌群直接或間接來自人與溫血動物的腸道，它們在食品中的出現預示某些腸道病原菌的存在，因此在國內外的檢測標準中大腸桿菌和大腸菌群的數量都是評價食品衛生質量的重要指標之一。Oxoid的Brilliance?大腸桿菌/大腸菌群選擇性顯色培養基中的顯色劑用來檢測大腸桿菌的?-葡萄糖苷酸酶活性和大腸菌群的?-半乳糖苷酶活性(包括大腸桿菌)，因此平板上紫色的大腸桿菌菌落與粉色的大腸菌群菌落非常清晰地區分開來，可以快速、方便地對食品和水樣中的這兩種菌群進行分離、區分和計數。

　　現在，Oxoid對這款培養基的蛋白成分進行了優化，初步鑒定的紫色大腸桿菌菌落可以在平板上直接通過吲哚試驗確認。向平板加入Kovac’s溶液，紫色的大腸桿菌菌落立刻呈現明顯的櫻桃紅色，即確認為陽性的大腸桿菌，而無需額外的確認實驗。

　　對于食品微生物常規檢測項目，Oxiod還有其它的顯色培養基：Brilliance?沙門氏菌顯色培養基，Brilliance?李斯特菌顯色培養基、Brilliance?阪崎腸桿菌顯色培養基、Brilliance?蠟樣芽孢桿菌顯色培養基等。同時，Oxoid還在不斷的研究開發新的產品，努力為食品行業微生物檢測提供更簡便、更快速的解決方案。

關于Oxoid

　　Oxoid 是 Thermo Fisher Scientific 旗下的知名微生物產品品牌,其產品涵蓋整個微生物科學領域，為臨床檢驗、工業生產領域和基礎學術研究的微生物診斷提供優質的解決方案。Oxoid最初起源于歐洲，其歷史可以追溯到十九世紀微生物科學開始的年代。Oxoid總部位于英國Basingstoke，并在全球設有多家生產廠，如加拿大、德國、澳大利亞等等。2006年Oxoid在中國北京設立了一條新的微生物制成培養基生產線，它的運營使中國的微生物工作者在微生物培養基產品上可以與世界標準接軌，并大幅度減少了微生物實驗室操作的工作量，有效地提高了微生物實驗室檢驗的標準化程度。2006年Oxoid正式成為全球科學服務領域的領導者Thermo Fisher Scientific旗下的品牌之一，與另一微生物品牌Remel組成微生物產品部，資源整合優化后，為全球的微生物工作者提供更全面的產品與更專業的服務!欲了解更多信息，請瀏覽網站：www.oxoid.com。