PNAS：全球食用動物抗生素使用趨勢調查

　　在全球范圍內，人類對于動物蛋白的需求正以前所未有的速度快速增長。現代畜牧業生產過程中都會常規使用抗菌劑，以保證牲畜的健康和產量，但這同時也造成了對細菌逐漸增加的選擇壓力，導致細菌對抗菌劑的抵抗性越來越強。

　　近日，來自美國的科學家對全球228個國家的抗菌劑使用情況進行了調查研究，并對未來趨勢進行了預測，這一研究結果發表在國際學術期刊PNAS。

　　在該項研究中，研究人員利用貝葉斯統計模型結合牲畜分布，肉產品需求經濟計劃以及高收入國家抗菌劑使用情況對2010年和2030年的抗菌劑使用趨勢進行了匹配研究。目前，全球每年每千克食用動物所使用的抗菌劑平均劑量為：45mg·kg-1（牛），148mg·kg-1（雞），172mg·kg-1（豬）。以此為基線，預計從2010年到2030年，全球抗菌劑使用將會增加67%，并且增加量的三分之一將歸因于中等收入國家畜牧農業生產系統的擴大化，而預防性抗菌劑將進行常規使用。對于巴西，俄羅斯，印度，中國和南非等國，抗菌劑使用量的增加將達到99%。

　　綜上所述，這項研究首次繪制了全球228國家牲畜抗菌劑的使用圖譜，保守估計2010年的抗菌劑使用量為63,151噸，而這一數字到2030年將增加67%，并且這一增加主要歸因于中等收入國家對畜牧產品需求增大以及大規模農場抗菌劑的常規使用。這一研究成果對于指導全球抗菌劑使用，預防抗藥性細菌出現，提高肉類食品安全具有重要指導意義。