VOCs（VolatileOrganicCompounds，揮發性有機化合物）廣泛存在于生活和工業生產環境中，其在大氣中形成的光化學煙霧，大多具有致癌、致畸、致突變性，對環境和人體健康危害很大。許多發達國家都頒布了相應的法令限制VOCs排放，在監測項目中增加了VOCs。美國的光化學自動監測系統中有56種VOCs，歐洲也有30多種VOCs被列入。我國《大氣污染物綜合排放標準》（GB16297-2004）嚴格規定了33種大氣污染物的排放閾值，對苯、甲苯、二甲苯、酚類、苯胺類、硝基苯類物質的排放上限做出明確規定。

固定污染源VOCs主要來源于噴涂行業、皮革行業、石油化工廠、印刷行業、污水/垃圾處理廠、加油站泄露、生物質、燃煤、半導體工業、冶金工業等，主要檢測指標為苯系物，非甲烷總烴以及部分揮發性有機溶劑。我國目前廢氣VOCS排放監測要求標準下表。經相關文獻調研可知，集中工業園區工業有機廢氣的在線監控，監測因子主要是TVOC與硫化氫；餐飲業產生的油煙主要包含苯，甲苯，二甲苯和多環芳烴等有害物質，運營期廢氣污染物主要包括可沉降顆粒物、細顆粒物及烴類物質等；汽車尾氣中含有大量的烯烴和多環芳烴如丁烯、甲苯和二甲苯等，其中含量最高的是C8H10，可能是二甲苯或乙基苯。

所以VOC檢測儀能檢測哪些或哪幾種，可以參考我國《大氣污染物綜合排放標準》（GB16297-2004）。上述意見可能不是權威答案或者最專業的意見，只是希望對你有所幫助。