揭秘白酒廠商“數字游戲”“年份酒”亂象幾時休？
一瓶白酒標注上“年份”二字，含金量會提升幾何？近期，關于“年份酒”的討論再度熱傳，有報道稱， 同一品牌白酒掛上“年份”二字，價差便可達數百元乃至數萬元。年份酒“數字游戲”背后，是這類酒亂標年份、企業自說自話、標準缺失的行業亂象。不過，困擾白酒行業多年的“癥結”或將迎來破解。日前，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉透露，“年份酒”行業標準有望在今年發布。 亂象：年份即身價？ 在《新京報》日前的一篇報道中提及了多家酒企的年份酒產品，并揭示出伴隨年份酒“酒齡”的增長，其售價也水漲船高。例如，汾酒集團出產的“青花30”年份酒售價為每瓶400余元，高出“青花20”百余元。郎酒“紅花郎10年”官方指導價為458元/瓶，“紅花郎15年”則達到698元/瓶，相差240元。 同樣“身價”隨“年份”同比例增長的還有茅臺等品牌。如在京東茅臺官方旗艦店，茅臺15年53度500ml預售價4999元，是普通茅臺酒價格的好幾倍，而50年茅臺陳釀5......閱讀全文
揭秘白酒廠商“數字游戲”“年份酒”亂象幾時休？
一瓶白酒標注上“年份”二字，含金量會提升幾何？近期，關于“年份酒”的討論再度熱傳，有報道稱， 同一品牌白酒掛上“年份”二字，價差便可達數百元乃至數萬元。年份酒“數字游戲”背后，是這類酒亂標年份、企業自說自話、標準缺失的行業亂象。不過，困擾白酒行業多年的“癥結”或將迎來破解。日前，中國酒業協會副
“年份酒”調查：是“年份”還是“水分”？
50年茅臺售價33800元/瓶，50年五糧液售價25888元/瓶，30年劍南春售價6500元/瓶。一些白酒價格的高低，不知何時起就與"出廠年份"扯上了關系。 然而，由于年份的標準缺失，加上這方面監管處于真空狀態，不少名酒的出廠年份一直是個謎，有的成立沒幾年的酒企也推出了30年陳釀。
一瓶賣20萬－年份酒“年份”亂相迷人眼
罩著神秘面紗的年份酒或走到陽光下發展。中國酒業協會即將發布白酒年份酒標準體系的準入、監督備案體系，其中，準入制度將消滅90%多的年份酒亂象問題。記者調查發現，無參照標準、無檢測體系、企業自說自話、打擦邊球等年份酒亂象一直是白酒行業的“癥結”，同一品牌白酒掛上“年份”二字，價差便可達數百元乃至數十
中酒協將啟動白酒3C計劃－研究年份酒準入標準
大智慧阿思達克通訊社7月2日訊，周二，大智慧通訊社從中國酒業協會獲悉，協會將開展“中國白酒3C計劃”，市場關注的年份酒標準也有望制定。 中國酒業協會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉介紹，中國白酒3C計劃包括：品質誠實-科學技術研究計劃;服務誠心-白酒科普宣傳計劃;產業誠信-白酒行業誠信管理體
標準缺失勾兌年份酒成為慣例口子窖等上榜
酒企建廠沒幾年就推出5年、10年乃至30年、50年陳釀的情況在業內已很普遍，甚至如何勾兌年份酒在行業內都已有不好的“慣例”。這種亂象背后，是年份酒缺乏統一規范和標準的尷尬現實 “心有多高，年份就有多久。”在白酒業內，這句話正從一句玩笑變為現實。 記者從全國多家酒水銷
白酒標準體系全面修訂－年份酒亂象有望改觀
日前，來自國家食品質量監督檢驗中心官網的消息顯示，在2月16日一次由中國食品發酵工業研究院、全國白酒標準化技術委員會相關人士參與的、于四川進行的一次內部調研會議后，全國白酒標準化技術委員會一位負責人透露，"2014年白酒標準體系將進入全面修訂".據悉，專家們在會上交流探討了現有白酒相關標準急需要
年份酒新規初定：以瓶貯年齡為限
消費者喝年份白酒如何避免“不明不白”？業界終于有了鑒別的“笨辦法”：廠家不再按過去組合的不同年份的酒灌瓶后拿出去賣，而是把成品酒封裝完后再貯存，存放多少年，就是多少年。 今年7月19日，在湖南邵陽舉行的關于瓶貯年份酒專家研討會上，中國食品工業協會副秘書長馬勇把年份酒不誠信作為近年來白酒行業
白酒亂象：“年份酒”未清－“原產地”疑云再起
“年份酒”亂象未清、“原產地”疑云再起。在媒體曝光白酒“年份酒”亂象之后，著名酒企枝江酒業最近又被質疑用非地理標志保護產品冒充地理標志保護白酒，牽出“原產地”之謎。再加上之前的“塑化劑”風波、古井“酒精門”、洋河“散酒門”等，白酒行業儼然進入了“多事之秋”。 為何白酒行業會產生如此多的質量
郎酒紅花郎年份酒被曝勾兌每年調出百億元銷售收入
在白酒業，有一款年份酒可以直接把企業從年銷售收入3億元推向100多億元。以它為主的年份酒系列產品，占據了企業年銷售收入的半壁河山，堪稱中國年份酒銷售規模老大。 和貴州茅臺、五糧液股份推出的年份酒均非主打產品不同，從2004年誕生以來，它就佩戴著標有數字年份的“身份證”，被廠家定位為“
清理虛假年份酒的行業標準明年有望出臺
昨天上午從第93屆全國糖酒商品交易會總結會上了解到，本屆交易會于10月29日—31日在南京國際博覽中心舉辦。本屆糖酒會是糖酒會史上首次在南京舉辦，刷新了南京單一展會展覽規模的新紀錄。據不完全統計，本屆糖酒會商品成交總額為218.5億元。其中，酒類成交總額為112.6億元，食品飲料類成交總額為85
如何識別佳釀－碳定年檢測葡萄酒真實年份
[導讀]針對葡萄酒欺詐行為愈演愈烈的狀況，澳大利亞研究人員提出，可以通過碳定年檢測葡萄酒中的碳含量來核實其出產年份。 花大把錢購買一瓶標明“陳年佳釀”的葡萄酒，品嘗時卻發覺只是廉價劣等品? 針對葡萄酒欺詐行為愈演愈烈的狀況，澳大利亞研究人員提出，可以通過碳定年檢測葡萄酒中的碳含量來核
檢測標準缺失：果汁含量背后的數字游戲
走入超市或是便利店，消費者很容易在果汁飲料的貨架上看見100%果汁、純果汁、純果肉果汁等醒目的字樣。而之所以會選擇果汁飲料食用，買家主要是看上果汁較高的營養價值，這一營養價值正與果汁飲料中的果汁含量有著密切的聯系，這也是消費者購買的重要依據。 在國內各大果汁企業生產的產品上，都會標注上5%
中酒協：年份酒標準和規范管理辦法將出臺
根據中國食品工業協會的抽樣調查，目前銷售額前100名的白酒生產企業，近80%都推出了年份酒，真可謂一時間年份酒風行于大江南北，洞藏酒洛陽紙貴。 一股愈演愈烈的年份酒“酒瘋”讓部分酒企賺得了大錢，但它也在市場上留下了一連串的難題：一瓶標價上千元的50年陳釀瓶子里究竟裝了多少50年前釀的酒?1
瀘州年份酒的驚天騙局：大部分為香精勾兌而成
四、冒充老酒身價倍增，利益熏心企業制假售假 原來新酒加入食用酒精和各種香料，配上一點點說不清什么時候的所謂陳釀老酒，就可以打出年份酒的牌子銷往全國，我國目前對于白酒年份酒的標準和監管都存在空白，這讓很多酒企鉆了空子。在記者進一步的調查中還發現，企業紛紛推出年份酒的重要原因就是年份酒驚人
專家：年份酒普遍存塑化劑問題－杜絕流通暫無可能
成都糖酒會剛剛落幕，白酒質量安全再次成為各方關注的焦點。我國著名白酒評委張志剛日前向記者透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問題。 傳導過程產生白酒塑化劑 2012年11月，國家質檢總局通報了湖南省產商品質量監督檢驗院對50度酒鬼酒樣品的檢測結果，
專家稱年份酒普遍存塑化劑問題－杜絕流通暫無可能
成都糖酒會剛剛落幕，白酒質量安全再次成為各方關注的焦點。我國著名白酒評委張志剛日前向記者透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問題。 傳導過程產生白酒塑化劑 2012年11月，國家質檢總局通報了湖南省產商品質量監督檢驗院對50度酒鬼酒樣品的檢測結果，
測酒儀上的數字代表什么呢？
測酒儀上的數字代表什么？ 使用測酒儀首先是按下電源開關，測酒儀進行內部的自檢和一種的預熱，顯示從200到0之間的的倒計時，歷時20秒。 等待酒精檢測儀的計時結束發出一些聲音提示，同時綠燈變亮，同時中間的黃燈進行的反復的閃爍，表示儀器正常，可開始檢測。 待測者，若測酒儀檢
一種新的葡萄酒年份及產地溯源方法準確率超過84％
錯誤標識葡萄酒的年份和產地是葡萄酒行業中常見的欺詐行為。如何準確鑒別葡萄酒的年份與產地？西北農林科技大學葡萄酒學院袁春龍教授團隊研究的葡萄酒代謝物差異分析法，為該問題的解決提供了一個新的、更為行之有效的答案，其準確率超過84%，相關研究成果近日刊發在《國際食品研究》上。年份葡萄酒與產地葡萄酒是當前葡
如何使用數字密度計檢測酒中乙醇濃度？
乙醇俗稱酒精，是酒的主要成分，也是衡量酒質量的重要指標之一。根據各類酒生產工藝不同可分為蒸餾酒、發酵酒及配制酒，其乙醇含量在0.5%vol~65%vol之間，而快速、準確測定酒中乙醇含量，有利于對酒質量的把控和對消費者權益的保護。最新的國標GB5009.225—2016 “食品安全國家標準酒中乙
WTO總干事：中美實際上已貿易脫鉤，美方數字游戲無意義
世界貿易組織4月16日發布的最新報告顯示，美國關稅政策導致全球貿易前景嚴重惡化。 在目前關稅形勢下，2025年全球貨物貿易量預計將下降0.2%。在回答總臺記者就美國稱中國面臨最高245%關稅的提問時，世貿組織總干事伊維拉表示，世貿組織贊同中方的說法，當關稅的數字達到125%時，數字就已經不重要
2023年或是有史以來最熱年份
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508079.shtm
整治白酒年份造假須標準先行
“塑化劑事件”、“勾兌門”、“酒精門”“散酒門”……白酒行業近年來問題頻發。而近期媒體一則“部分名牌‘陳釀’年份造假”的消息，更是引發了網友對白酒行業亂象的強烈關注。 博友認為，白酒年份造假嚴重損害了消費者的利益，不利于行業良性發展，而要擠出年份假酒里的“水分”，讓百姓喝上放心酒，就必須一
出生年份晚可導致肥胖
FTO基因與肥胖密切相關，最新研究發現，FTO基因的一個變體對肥胖的影響很大程度上取決于出生時間。 “我們發現，目前已知的肥胖相關基因與身體質量指數之間的相關性會隨著被試者出生年份的增加而顯著上升。”美國馬薩諸塞州總醫院精神病學部門的詹姆斯·尼爾斯·羅森奎斯特博士表示，出生較早的被試者，基因
游戲讓網絡更友善？
不只是我們如何讓網絡游戲成為更加文明的地方，還有如何讓網絡變成一個更加文明的地方。 網游《英雄聯盟》有6700萬名玩家，并且據估計去年賺了12.5億美元。不過，它也因游戲中的各種負面行為而出名。其位于美國加州洛杉磯的母公司——“拳頭游戲”一直將這視為吸引并留住玩家的障礙。為此，公司雇傭了一組研
我國第一個鑒別白酒陳釀年份的方法問世
中國食品工業協會白酒專業委員會８日推出了我國第一個鑒別白酒陳釀年份的方法—“揮發系數鑒別法”，這一鑒別法是由四川劍南春酒廠研究發明的，已申請國家發明ZL，此產品標準已用于生產１５年陳釀劍南春酒。 據中國食品工業協會副秘書長、中國白酒專業委員會常務副會長馬勇介紹，白酒隨貯存時間的延長，呈現綿柔、醇
PNAS：又想騙我玩游戲？“老頑童”在大腦游戲提高認知能力
說起老年人的游戲你會想到什么？廣場舞、下象棋、打太極…… 近日，美國加利福尼亞大學歐文分校的研究人員給中老年人安利了 “Lumosity”的大腦訓練游戲在線平臺。研究人員驚訝地發現：通過長期訓練，老年人的認知反應能力得到提升，在游戲中完成各項任務之間的切換能力與未受訓練的青年人相似。該研究發表
打造科普游戲產業新范式
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494708.shtm2月25日，新時代科普游戲發展趨勢研討會在上海科技館舉辦，研討聚焦“平臺、模式、產業”，圍繞科普游戲行業發展過程中的現實問題和應對策略進行了深入探討，展現了科普游戲的新思想、新理念和新
沉迷游戲讓大腦“很受傷”
? 越來越快的處理器、越來越清晰的顯示設備，日漸成熟的虛擬現實技術、體感技術……讓電子游戲的種類變得越來越多，也越來越好玩，它們擁有精美的畫面、刺激的情節和欲罷不能的獎賞機制。 失控的玩家們愈陷愈深，最終沉迷而不能自拔。在這個過程中，大腦起到了怎樣的作用？發生了怎樣的變化？游戲成癮者存
電子鼻技術在兼香型白酒年份區分中的應用研究
本實驗利用電子鼻技術對不同年份兼香型白酒的香氣差異性進行識別。采用特征響應分析、主成分分析（principle component analysis，PCA）、線性判別分析法（linear discriminant analysis，LDA）和方差分析法（analysis of vari
波爾多開始葡萄采收－迎來歷史最早收年份
波爾多進入2017年份葡萄采收期，白葡萄已開始收獲，部分產區的美樂葡萄則迎來了史上收獲最早的年份。截止目前，只有左岸梅多克躲過了2017年席卷歐洲的自然災害。 8月21日，波爾多佩薩克·雷奧良產區的拉圖-瑪蒂雅克莊園『Chateau Latour-Martillac』首批白葡萄采收完畢，比往年