濰坊發布夏季餐飲食品安全警示關注家庭食品安全
進入夏季，氣溫升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入易發、高發、突發期，部分市民重視餐飲企業、外賣的食品安全卻忽視了家庭食品安全。據了解，濰坊市2017年報告的食源性疾病暴發事件中，發生在家庭的為46.67%，占比較高。為此，濰坊市食品藥品監督管理局發布了夏季餐飲食品安全警示。 購買食品時，應盡量選擇證照齊全、管理規范的農貿市場或超市，應注意查驗相關檢驗檢疫報告等證明材料，并索取購貨憑證；不要購買來路不明的食品及食品原料或采摘、購買自己不熟悉的野菜、野生菌等食物。 清洗食品時，果蔬類盡可能先浸泡半小時后再清洗食用，清洗時應采用流動的潔凈水多次清洗，去除存留在食品原料表面的細菌，避免造成污染菌的存留。 加工食品時，要保持炊具、食具及食物的清潔衛生，生、熟食品要分開貯存、加工、處理，防止熟食成品與半成品、食品原料間相互交叉污染。 烹飪食品時，應燒熟煮透；從冰箱中取出冷藏、冷凍食品烹飪前應徹底解凍；長時間貯存的食品......閱讀全文
濰坊發布夏季餐飲食品安全警示－關注家庭食品安全
??進入夏季，氣溫升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入易發、高發、突發期，部分市民重視餐飲企業、外賣的食品安全卻忽視了家庭食品安全。據了解，濰坊市2017年報告的食源性疾病暴發事件中，發生在家庭的為46.67%，占比較高。為此，濰坊市食品藥品監督管理局發布了夏季餐飲食品安全警示。??購買食
亳州市食藥監局強化“四重點”加強夏季餐飲食品安全監管
夏季是食物中毒高發、頻發季節，為有效防控食品安全風險，防止重大、群體性食品安全事件發生，近日，亳州市食藥監局在餐飲服務食品安全監管中強化四個重點，多措并舉保護人民群眾飲食安全。 一是針對夏季餐飲服務食品安全特點，結合區域內餐飲監管實際，制定相應監管措施，深入開展風險隱患排查，實施精細化監管。
濟寧市食藥局發布2016夏季餐飲安全消費警示
擼串、喝扎啤，再點上幾個小涼菜，隨著炎炎夏日的到來，城區大街小巷的地攤和快餐店里又熱鬧起來，不過部分餐飲單位衛生不達標，也給消費者的就餐帶來安全隱患。日前，市食品藥品監督管理局發布夏季餐飲安全消費警示，提醒市民避免食品中毒事件發生。 四季豆、野生菌屬高風險食品 考慮到夏天氣溫高、濕度大，
關注網絡餐飲－青海開展網絡餐飲食品安全專項整治行動
臨近春節，針對社會關注的外賣食品安全問題，青海省市場監督管理局從2019年12月開始，在青海全域開展網絡餐飲食品安全專項整治行動。 專項整治行動開展一個月來，青海各地市場監管局通過檢查7467家次網絡餐飲服務提供者，發現部分入網餐飲服務提供者存在無證、冒用或使用虛假食品經營許可證，未在網上公示
驛城區食藥監局進行夏季食品安全整治
昨日，記者從驛城區食藥監局獲悉，為了確保廣大群眾夏季飲食安全，有效預防和控制食品安全事故的發生，該局于近日開展了夏季食品安全專項整治行動，多措并舉，重拳出擊。 “我們召開了各鄉鎮（街道）食藥監所所長及食品藥品監管大隊負責人會議，將監管任務落實到人。”驛城區食藥監局有關負責人說，行動中，對餐飲經
餐飲服務食品安全抽檢計劃下發
據國家食品藥品監督管理局網站消息，國家食品藥品監督管理局于近日下發《2010年餐飲服務食品安全監督抽檢計劃》。《計劃》強化了對高風險品種的抽檢力度。 據悉，2010年餐飲服務食品安全監督抽檢有以下三個特點： 一是更具有針對性。 《計劃》按照《餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》的要求，
首批餐飲服務食品安全專家開始推薦
關于推薦首批餐飲服務食品安全專家的函 食藥監辦食函[2011]367號 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳，中國食品藥品檢定研究院、高級研修學院： 為進一步加強餐飲服務食品安全科學監管，充分發揮餐飲服務食品安全專家的作用
天津濱海新區發布夏季食品安全風險提示
夏季是食物中毒高發季節，隨著氣溫升高，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐敗變質。記者16日從新區市場監管局獲悉，針對夏季食品安全特點，為了保障公眾飲食安全，針對夏季食品安全風險進行提示。 據悉，根據風險提示，夏季消費者應增強防護意識。外出就餐和網上訂餐時，要選擇具有食品經營許可證、就餐環境及管
云南食藥監發布2017年夏季食品安全預警公告
進入夏季，氣候炎熱多變，食品容易腐敗變質，各種致病微生物易于滋生，發生細菌性食物中毒的風險加大。我省連續出現3起食品安全事件，學校食堂及旅游景區飯店是高風險場所。為確保公眾飲食安全，特發布夏季餐飲業食品安全預警公告： 一、未取得餐飲服務許可證的單位不得從事餐飲經營活動；已取得餐飲服務許可證的應
京啟動最大規模食品安全整治－消夏餐飲街市為檢查重點
為了保證公眾的食品安全，北京商報記者昨日從市食品辦獲悉，從明日起至8月底，市食品辦正式啟動為期三個半月最大規模的夏季食品安全整治。桶裝水、冷飲、水產品、一次性餐盒、消夏餐飲街市等都納入了本次整治的重點。 市食品辦新聞發言人唐云華表示，根據夏季食品安全工作的特點，本次夏季食品安全重點整治將以
河北邯鄲強化餐飲食品安全精準監管
今年以來，河北省邯鄲市市場監管局通過對餐飲食品高風險單位和高風險環節的精準性、靶向性監管，確保全市餐飲食品安全形勢穩中向好。 據介紹，邯鄲市市場監管局承擔著主城區63家高風險餐飲單位食品安全監管工作，主要包括大中專院校食堂、大型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配送單位及轄區內高速公路服務區食堂等，
山東規范餐飲食品安全監督檢查行為
日前，山東省食品藥品監管局出臺《山東省餐飲服務食品安全監督檢查管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確餐飲服務食品安全監督檢查的適用范圍、原則、層級職責、檢查內容、方式及程序，《辦法》自今年12月1日起施行。 《辦法》規定，省、市食品藥品監管部門制定年度監督檢查計劃，縣級食品藥品監管部門根據計劃
寧波江北試點餐飲食品安全追溯平臺
網絡訂餐、微商、私房菜等食品生產經營模式及消費新興業態的不斷興起，進一步增大了食品安全風險，也給食品安全監管帶來了挑戰。日前，記者從江北區市場監管部門獲悉，為及時、全面了解食品質量安全信息，江北區市場監管局在全市率先試點，啟動了餐飲食品安全追溯平臺。 執法人員告訴記者，該平臺不但可以隨時收
六項措施整頓餐飲服務食品安全
3月19日，國家食品藥品監督管理局印發《2010年餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》。《方案》提出了6個方面的整頓任務和措施，要求各省(自治區、直轄市)餐飲服務監管部門全面落實餐飲服務食品安全整頓各項任務，實現為期兩年的整頓目標，確保公眾飲食安全。 這6個方面的整頓任務和措施分別是：
煙臺開展餐飲服務食品安全專項檢查活動
隨著清明節、五一節等中國傳統節日的來臨，人員集體就餐或外出就餐日益頻繁，再加上隨著氣溫上升，食源性疾病、各類流行病進入高發易發階段，為切實保障我市人民飲食安全，進一步夯實創建全國食品安全城市工作基礎，近日，煙臺市食品藥品監督管理局在全市范圍內開展了為期一個月的餐飲服務環節食品安全專項檢查活動，檢
《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》印發
為加強餐飲服務食品安全監管，規范監督抽檢工作，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，近日，國家食品藥品監督管理局印發了《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》，于發布之日起施行。 《規范》包括總則、計劃和方案、抽樣、檢驗、監督管理和附則共
重慶黔江杉嶺鄉開展夏季食品安全大檢查
為切實加強夏季食品安全監管，堅決遏制食品安全事故的發生，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全，近日，重慶市黔江區杉嶺鄉食品安全監管工作人員深入轄區超市、商店、飯店等場所開展夏季食品安全大檢查工作。 檢查中，監管工作人員主要查看經營戶相關證照是否齊全、有無“三無”和過期食品、散裝食品的儲存和標示是否
國家食藥總局發布夏季食品安全消費提示
夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，食物中毒高發、頻發。針對夏季食品安全特點，為保障公眾飲食安全，預防食物中毒發生，國家食品藥品監督管理總局特提出以下注意事項： 一、食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否
云南省局發布2017年夏季食品安全預警公告
近日，針對夏季氣候炎熱多變，食品容易腐敗變質，各種致病微生物易于滋生，發生細菌性食物中毒的風險加大。為有效預防食品安全事故發生，確保公眾飲食安全，省局發布2017年夏季食品安全預警公告。 公告對食物中毒事件的高發區，特別是容易引起群體性食品安全事件的學校食堂、自辦集體宴席、建筑工地食堂等集
六安強化餐飲食品安全監管－嚴查飲料、熟食等高風險食材
“以乳制品、熟肉制品、豆制品、冷凍飲品及餐飲服務單位自制的涼拌菜、熟肉制品、飲料、食用冰、火鍋底料、調味料和消毒后的餐飲具等為重點品種，強化對非法添加物等項目的食品安全監督抽檢和風險監測……”夏季即將來臨，為預防和控制食品安全事故的發生，日前，市食品藥品監管局在全市范圍內排查餐飲服務單位存在的食
浙江制定餐飲食品安全“黑名單”制度
為切實加強餐飲服務許可的監督管理，浙江省食品藥品監督管理局日前制定并開始執行《浙江省餐飲服務食品安全“黑名單”制度（試行）》。 據了解，今后在申請餐飲服務許可時隱瞞有關情況的申請人，以欺騙、賄賂等不正當手段取得許可證的申請人，被吊銷許可證的其直接負責主管人員等三種情況將被列入餐飲
餐飲業明年將出臺首個食品安全“國標”
10月1日，記者從負責起草“餐飲業即食食品微生物限量指標”的單位之一――― 北京市衛生監督所獲悉，全國餐飲業將發布首個食品安全“國標”。該標準將分門別類列出在餐飲業加工、制作的冷食、熱餐、自制調味品、自制飲品中容許的病菌等微生物含量。該監督所相關負責人稱，該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店
食品安全：互聯網餐飲－須建立追溯機制
省政協委員、南京農業大學食品與工程學部主任陸兆新是食品微生物學專家，他今年帶來與食品安全問題高度相關的提案——“加強網上訂餐食品安全監管”。陸兆新表示，隨著互聯網+產業快速發展，網上訂餐越來越紅火，很多年輕人足不出戶，按按手機就能吃到美味。依托互聯網發展起來的網上訂餐，給人們帶來便利的同時，其背
深圳開展餐飲服務食品安全量化分級管理
從最新一期的《政府公報》獲悉，為了促進餐飲服務食品安全主體責任，保障公眾知情權和飲食安全，從本月起，深圳將對全市餐飲服務提供者開展餐飲服務食品安全量化分級管理。餐飲單位食品安全等級被評定為A級、B級、C級，分別用“大笑”、“微笑”、“平臉”卡通形象表示。這也意味著，今后市民外出就餐，可以先看餐館
餐飲服務食品安全監管工作穩步推進
2010年是食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管新職責的第二年，也是餐飲服務食品安全監管的攻堅之年。國家食品藥品監管局把強化餐飲服務環節食品安全監管作為全年重點工作之一，以完善監管制度、創新監管機制、落實監管責任、提升監管能力、提高保障水平為主線，積極履行餐飲服務
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》
? 國家食品藥品監督管理總局令 第36號 《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》已于2017年9月5日經國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過，現予公布，自2018年1月1日起施行。 局 長：畢井泉 2017年11月6日 網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法 第一條 為加強網絡餐飲服務食品安
首屆全國餐飲服務食品安全知識競賽正式啟動
2010年9月6日，由國家食品藥品監督管理局主辦，中國食品質量報社承辦的“首屆全國餐飲服務食品安全知識競賽”正式啟動。本次知識競賽的主題是“安全飲食 健康生活”，旨在鼓勵各界公眾掌握餐飲服務食品安全知識和相關法律、法規，增強餐飲服務提供者的食品安全意識，提高消費者科學
灞橋食品藥監局“四舉措”積極開展夏季食品安全檢查
炎炎夏季，食品安全隱患風險增大，為保障群眾飲食安全。6月份以來，灞橋區食品藥監局積極開展夏季食品安全檢查。一是嚴格開展日常監督檢查，全力排查食品安全隱患。對轄區食品經營門店以日常檢查和隨機檢查相結合的方式，重點檢查餐廚經營環境，從業人員健康證，食品加工過程，"三防"設施完善情況，后廚廢棄物處理等情況
北京東城區市監局開展食品安全檢查－9家企業被責令整改
夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，是食品安全風險高發的季節。6月14日下午，東城區市場監管局對王府井商圈、簋街商圈等商業街區的餐飲單位進行食品安全專項檢查。其中，9家餐飲企業因存在“陽光餐飲”工程落實不到位，被責令當場整改到位。 此次專項檢查重點檢查餐飲單位的人員健康狀況、環境衛生狀況、
經開區海恒食藥監所對夏季食品安全抽檢
為加強食品安全監督抽檢和風險監測工作，及時發現和處置食品安全問題，保障市民食品消費安全，近日，經開區海恒食品藥品監督管理所聯合第三方食品檢驗檢測機構對轄區內食品經營、餐飲等單位進行集中抽樣檢查。 針對夏季微生物生長繁殖迅速易造成食品生產經營領域食物中毒的特點，此次食品監督抽檢以熟肉制品、豆制品