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  • 島津推出《ICPMS2030應用數據集冊食品安全篇》

    俗話說“民以食為天,食以安為先”,但近年來食品安全事件頻發,無論是水俁病、含鉛“麻辣小龍蝦”,還是“皮革奶”、“鎘大米”等都是國內外已報道的食品重金屬污染事件。食品中重金屬在人體中具有蓄積性,隨著在人體蓄積量的增加,機體會出現各種中毒反應,其危害是多系統、多器官、多指證和不可逆的,嚴重危害人類健康。比如鎘元素中毒會引起結締組織損傷、生殖系統功能障礙、腎損傷、致畸和致癌;汞元素中毒會導致神經異常、齒齦炎、震顫等。鉛會導致人體貧血,出現頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等,小孩鉛中毒則出現發育遲緩、食欲不振、行走不便和便秘、失眠等癥狀。在我們生活周圍,無論是空氣、水源或者土壤都或多或少的含有重金屬,而這些重金屬通過生物鏈所富集的量對人體健康具有潛在性的危害,因此食品中重金屬的檢測是勢在必行的。 我國高度重視食品安全,為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,實施并完善了《中華人民共和國食品安全法》,其中該法第二十六條指......閱讀全文

    島津推出《ICPMS2030-應用數據集冊食品安全篇》

      俗話說“民以食為天,食以安為先”,但近年來食品安全事件頻發,無論是水俁病、含鉛“麻辣小龍蝦”,還是“皮革奶”、“鎘大米”等都是國內外已報道的食品重金屬污染事件。食品中重金屬在人體中具有蓄積性,隨著在人體蓄積量的增加,機體會出現各種中毒反應,其危害是多系統、多器官、多指證和不可逆的,嚴重危害人類健

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    電感耦合等離子體質譜法

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