簡述肉毒梭菌的中毒癥狀

　　攝食肉毒桿菌的食品可引發食物中毒，如pH>4.6的低酸性罐頭食品（含鐵罐，玻璃罐）或香腸、火腿。人感染肉毒桿菌后會出現視覺模糊、呼吸困難、肌肉乏力等癥狀，如病情嚴重可能導致死亡。