香精熏倒了“五常香米”信用淪陷犧牲品
市場上鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟是“雜牌米+香精”熏出來的。知情人透露，每年全國各地銷售的所謂五常米近千萬噸，遠遠高出五常市每年80萬噸的產量。 這實在是一種“黑色幽默”，徹底顛覆了由“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”而得名的五常市遠古形象。我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；衛生部也曾專門發布公告，大米等糧食生產者不得在生產加工過程中使用香精香料，“五常香米”的“香精門”勢必再一次被推到食品安全監管的風口浪尖。 但是，從三聚氰胺屢禁不絕，到香精大米驚世駭俗；從地溝油去向成謎，到毒豇豆攪亂市場，一波波的食品安全事件，一次又一次敲響食品安全警鐘。一干人等為此付出代價，一個個知名品牌轟然倒掉或者瀕臨滅亡，依然沒有阻止食品安全事件的前仆后繼。以此推演，食品安全監管乏力或者不作為之外，還有其他因素在助紂為虐，那就是整個社會的信用在淪陷......閱讀全文
《食品安全法》頒布兩年－實施效果喜憂參半
三聚氰胺奶粉、化學火鍋、蘇丹紅……近年來，媒體接二連三爆出食品安全事件，部分百姓甚至感到“沒什么可吃了，吃什么都不安全”。 2009年2月28日頒布的《中華人民共和國食品安全法》被稱為“我國食品監管法制化進程中的重要里程碑”。如今，它已經頒布兩年了，其實施效果如何?還有什么需要完善的
專業人士教你看搓聞三法辨別五常“稻花香”大米
“稻花香”是黑龍江省五常市２０多個大米品種中最有名的一種。針對市場上品牌多樣、真假難辨的情況，當地專業人士提醒消費者，可通過看、搓、聞等方法來辨別真偽。 五常市市長姚志波說，“稻花香”加工技術先進、精細，經脫色、拋光、選粒等６道工序，沒有斷粒情況。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手
食品安全監管的部門扯皮之患－曬曬監管灰色地帶
“有毒豆芽”再曝監管灰色地帶 日前，遼寧省沈陽市曝出“有毒豆芽”事件（相關報道見本報4月20日第3版）后，該市相關部門開會進行專題研究，但工商、質監、農業等職能部門均稱“不歸我管”，而且都有“充分”的理由。 據《法制日報》報道，該市工商部門表示，對既未取得食品生產
央視曝市場上五常米勾兌－外地運米到五常加工
我們來關注摻假的大米，最近正是東北新大米的上市的日子，黑龍江五常市出產的稻花香大米因顆粒飽滿色澤透亮一直受到消費者的歡迎。但是消費者發現市場上賣的五常大米的價格差別非常大，從三塊多錢一斤到十幾塊錢不等，這是怎么回事呢？ 在北京市錦繡大地玉泉路糧油批發市場，記者注意到，在這里銷售的五常大米銷
“問題大米”的問題在哪？
西安市質監部門近日對全市21家大米生產企業進行檢查，16家生產企業涉嫌以假亂真，多家企業存在偽造產地、違法添加香精香料、以普通大米冒充東北五常優質大米等涉嫌違法行為。 這則消息是令人震驚的。“問題大米”充斥市場，令公眾對填飽肚子為己任的大米也添上深深憂慮。 參與檢查的西安市質監局總工程師馬洛
中國科研人員“組裝”基因－破解水稻高產、好吃矛盾
記者1月18日從中科院合肥物質科學研究院獲悉，該院科研人員通過8年攻關，將水稻中的高產和優質基因篩出，重新“組裝”改良水稻品種，破解了水稻“高產不好吃、好吃不高產”的難題。 中科院合肥物質科學研究院技術生物所劉斌美副研究員介紹，品種是影響稻米口感最關鍵的內因，生長環境、氣候條件以及栽培技術等是
多數嬰兒奶粉加香精香料－“原味”乳品也加香精
衛生部發布“禁香令”?嬰兒配方奶粉“加香”必要性引爭議 嬰兒奶粉中常見香精香料 香蘭素：人類所合成的第一種香精，食用調香劑，形成濃烈奶香氣息。 乙基香蘭素：廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料，以及香水、日用化妝品中起增香和定香作用。另外，還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑
泰國將實施茉莉香米統一標準
近日，泰國商務部發布消息稱，為滿足高品質消費群體的需求，進一步促進泰國茉莉香米出口，將頒布茉莉香米統一標準。 該標準規定，單位質量內，只有茉莉香米的含量高于92%才可以在出口中使用“泰國茉莉香米”的標簽。新標準將在2016年內實施。
食用香精的作用和危害
首先，香精就是人工合成的一種香料，其中主要的成分就是多種化學物質。因此如果長期的食用或者接觸香精，對人體健康肯定是有一些消極影響的，尤其是對于寶寶而言，可能對寶寶的大腦、身體等方面的發育都會有一些不好的影響。其次，香精的香味要明顯的比天然香料要濃郁很多。寶寶的嗅覺還處于發育的狀態，如果長時間的聞濃郁
2015年食品安全9大事件
又到了歲末年終，回顧2015年食品安全問題，相對于前幾年，食品安全曝光問題大大減少。但是現狀卻不容樂觀，食品中毒事件頻頻發生，工業鹽中毒、細菌中毒、農殘中毒等防不勝防，據統計2015年因為各種食品安全事件經濟損失至少500億元，死傷人數上萬人，光上半年比較典型且死傷人數較多的食品中毒事件就68起
佛山香精兌大豆油冒充花生油比比皆是－香精任挑
“喝點香精，我就大變身，‘花生油’大豆油，讓你傻傻分不清。"（設計對白） 在一家香精門店內，記者發現有"花生油香精"。
香米、紫米等也可能“被翻新”－如何分辨新米？
近日，有媒體稱在廣東東莞市樟木頭南方農副產品批發中心出現了一批以拋光翻新發霉陳米牟取暴利的糧食加工廠。一些已發黃變霉長滿米蟲的大米，只要經過廠家的翻新，將霉層磨掉，即可搖身一變成為知名品牌的“新米”。生活中，我們如何能分辨陳米和新米呢？ 聞味道辨別陳米：廣安門醫院
廣藿香精油的功效
皮膚療效：針對患有蜂窩組織炎或有粉刺、暗瘡、濕疹等問題的受損肌膚，廣藿香可消炎殺菌，幫助皮膚細胞再生，促進傷口愈合。亦可恢復皮膚彈性，改善皮膚松垮、干燥、粗糙甚至皸裂。 生理療效：廣藿香可治療肥胖癥，適度使用，可降低食欲；同時，具有明顯的利尿功能，幫助排除體內滯留水分。 心理療效：平衡，安定
安東帕出席香精香料論壇
安東帕近日出席了在上海應用技術學院舉行的中國上海第二屆全國香精香料化妝品洗滌用品食品添加劑專題學術論壇。香精香料行業的整體產值規模較小，同時應用范圍極為廣泛。隨著分析儀器和剖析手段的突飛猛進，安東帕逐年來在嚴格的質量標準要求下，都對香料產品生產過程控制與成品質量控制的方法作了專門
豆漿有奶味，香精調的
朋友跟我抱怨，最近買的豆漿不如以前好喝，沒什么豆香味，反而有奶香，還齁甜。我告訴他，十有八九是買到豆漿精調的假豆漿了。 豆漿精和黃豆沒有關系，它里面只有香精、增稠劑、糖或甜味劑。所以，單將豆漿精兌到熱水里，還調不出能夠以假亂真的豆漿來。奸商們通常用豆漿精來增加豆漿的產量。豆漿精的香味來自香
專家：奶味豆漿多添加香精
朋友跟我抱怨，最近買的豆漿不如以前好喝，沒什么豆香味，反而有奶香，還齁甜。我告訴他，十有八九是買到豆漿精調的假豆漿了。 豆漿精和黃豆沒有關系，它里面只有香精、增稠劑、糖或甜味劑。所以，單將豆漿精兌到熱水里，還調不出能夠以假亂真的豆漿來。奸商們通常用豆漿精來增加豆漿的產量。豆漿精的香味來自香
“摻雜”香米聲譽受損－泰稱原裝進口純度不低92％
??? 泰國駐華大使密秉尚近日表示，在中國市場銷售的泰國香米存在“摻假摻雜”現象，泰方將與中方協商，盡快解決這一問題。 包括“茉莉香米”在內的泰國香米系列堪稱世界頂級香米，因其香糯的口感和獨特的香味享譽世界。密秉尚說，泰國政府為泰國香米制訂了嚴格的質量標準，實行認證制度，但在中國市場銷
稻米淀粉分析儀對香米品質的分析研究
作為一種具有強烈香味的水稻品種的香稻而言，因為其米質好，風味獨特而深受人們的喜愛。作為一種高品質的特殊稻種，對挖掘利用該資源對優質香稻品種的選育非常重要。稻米淀粉分析儀對該類研究有十分重要的作用。 稻米品質性狀中最重要以及研究較多的是蒸煮食味品質，該品質主要決定于種胚淀粉的物理和化學特性，常用直鏈淀
業內人士爆月餅暴利黑幕:土豆加香精替代純蓮蓉
引起強烈反響。一名從事月餅生產銷售多年的業內人士報料稱，現在有些月餅生產廠家為降低成本，往餡料中添加價格低廉的“蓮蓉精”以替代純蓮蓉，如果月餅餡料發硬，此餡料便可能添加了“蓮蓉精”。他說，如果正規廠家或酒店的月餅利潤為60%左右，那么添加“蓮蓉精”制成的蓮蓉月餅利潤可達100%-200
專家：市場上92％五常大米是假冒的
昨日上午，2014黑龍江綠色有機食品（上海）博覽會在上海國際展覽中心開幕。黑龍江省五常市大米協會會長張汝輝表示，今年年初，曾有企業在上海市場走訪調查，范圍包括超市、批發市場以及渠道商大米，得出的結論是，市面上標稱的五常大米，其中92%大米是假冒的。 張汝輝介紹，也有很多是用真的五常大米和其他
“基因剪刀”讓高粱擁有“稻花香”
與野生高粱相比，動物們更“寵愛”香高粱。受訪者供圖說起稻花香米，很多人腦中就會浮現出那濃郁的米香味兒。食物的香氣不但可以激發食欲,還能給人留下深刻的嗅覺記憶。現在科學家通過基因編輯技術，讓高粱也擁有了“稻花香”。近日，中國科學院遺傳與發育生物學研究所（以下簡稱遺傳發育所）謝旗研究組利用“基因剪刀”技
廣藿香精油的心理功效
衡、浪漫、和諧、催情、情緒。強化中樞神經系統，平衡沮喪，提神，緩解緊張、焦慮情緒、消除疲勞、嗜睡、營造平衡感。令人有吸引力、興奮作用、使人溫順、有責任感
廣霍香精油的功效介紹
很強的皮膚再生作用，也能改善皮膚皸裂，促進傷口結疤； 提振男性功能，對有性焦慮、情感脆弱或沒耐心的人很有幫助； 是平衡中樞系統的最佳精油。 廣霍香有保養皮膚和治療皮膚病的功效； 抗菌消炎，能夠促使細胞再生，與薰衣草和橙花精油的功效非常類似； 非常適合治療座瘡，皮膚裂傷、濕疹、香港腳之類
廣藿香精油的小妙方
1.痤瘡、粉刺、濕疹：2-3滴稀釋后涂抹于患部，一天2-3次。（可搭配天竺葵精油、薰衣草精油） 2.改善粗糙肌膚、緊實肌膚：3-4滴稀釋后涂抹按摩于需修復部位。（可搭配薰衣草精油、天竺葵精油） 3.燒傷、燙傷：每小時2-3滴輕柔小心涂抹在患部。（可搭配薰衣草精油、茶樹精油） 4.學習障礙：
快速指紋鑒定食品中的香精成分
目的 使用一種無需進行樣本萃取、過濾、稀釋和色譜分離的簡單而快速的技術對食品中的香精成分進行成功鑒定。 背景 對包括嗅覺、味覺和口感在內的各種感官有吸引作用的香精是促成食品成功銷售的最重要因素之一。每個食品制造商都創造并保持自己的風味特征，從而與競爭者的產品區別開來。不同食品中
廣藿香精油有哪些功效
郁癥、鎮靜、催情、滋補、收斂、利尿、消炎、抗菌、促進傷口愈合，除臭、解蟲及蛇咬傷的毒。最大特色在聚合作用，傷口既促進傷口結巴，預防發炎，促進細胞新陳代謝。
香料香精分析氣相色譜儀
?香料香精生產過程中個成分的檢測及控制是保證其品質的關鍵，越來越多的品牌香料香精生產企業采用香料香精分析氣相色譜儀法來進行質量控制和新產品的研發。各級技術監督部門用氣象色譜法監控香精香料的質量。香料香精分析氣相色譜儀性能特點：?1、儀器采用大屏幕LCD液晶漢字顯示技術，顯示直觀、操作方便。?2、自我
大米純乳等擬禁添加香精
昨天，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，明確指出，純乳、大米、嬰兒配方食品等不得添加食用香料、香精。 不得添加食用香料、香精的食品名單包括：純乳(全脂、部分脫脂、脫脂)、原味發酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂)、稀奶油、植物油脂、動物油脂(豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪)、無水黃
煙用香精酸值的測定說明
YC/T 145.1-2012 煙用香精 酸值的測定范圍YC/T 145 的本部分規定了煙用香精酸值的測定方法。本部分適用于煙用香精酸值的測定。煙用香精的酸值 acid value of tobacco flavor中和 1g 煙用香精所含的游離酸所需氫氧化鉀的毫克數。原理用氫氧化鈉標準溶液或氫氧化
怎樣檢測你的茶是否含有香精
不知茶友們是否喝過這樣的茶？聞起來很香，但泡出來卻沒有茶香味。如果有這樣的情況，你可能買到含有香精的茶了。雖說茶一直都是被看作有益于人體健康的飲品，但如果買到含有香精的茶，就會對身體造成一定的傷害，那么在挑選茶葉的時候，如何識辨茶葉里面有沒有添加香精呢？什么是“香精茶”？香精茶是在茶葉中添加使用香精