《生豬養殖替抗指南》出版發行

近日，由中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員印遇龍和南京農業大學教授黃瑞華擔任主編的《生豬養殖替抗指南》（下稱《指南》），正式由中國農業出版社出版發行。

2019年，農業農村部發布第194號公告，明確自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種；自2020年7月1日起，飼料生產企業停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料。

我國實施“飼料禁抗”政策后，生豬養殖出現了生產水平下降、仔豬腹瀉率和死亡率增加等狀況。生物安全防疫和治療用抗生素用量增加導致養殖成本提高等問題，也給我國生豬養殖穩產保供帶來新的挑戰。

在此背景下，國家生豬產業技術創新戰略聯盟理事長印遇龍院士，倡導和組織來自全國教學、科研、飼料與生豬養殖企業等單位的專家學者和畜牧獸醫工作者，歷經9個月的策劃、起草、討論、修改和完善，使《指南》如期出版。

《指南》包括產業需求、現實挑戰、條件保障、營養方案、實操策略、監管體系、應用案例等共計7個章節，其中應用案例部分介紹了包括國內大型養豬企業以及湖南、湖北、山東、浙江、廣東、吉林等省份相關養豬企業的成功案例。

中國工程院院士、中國農業大學教授李德發表示，飼用抗生素大量使用會造成耐藥基因傳遞，嚴重危害人體健康。隨著飼用抗生素替代產品研究的不斷深入，市場上相關產品越來越多，其在促進畜禽生長與健康、改善畜產品品質等方面具有一定功效，但目前尚未出現一款可真正取代抗生素地位的替代產品。

“鑒于中國目前在生豬養殖替抗方面還沒有一本系統和高質量的參考書，印遇龍院士組織國內動物科學和相關領域的科研人員，總結國內外近20年來生豬替抗研究領域的最新成果編寫成了《指南》。”李德發表示，該書對中國的生豬養殖替抗具有指導意義，必將推動我國生豬養殖行業研究在禁抗時代走向世界前沿。

印遇龍表示，《指南》不僅從生豬養殖替抗的產業需求、現實挑戰等方面進行了梳理，還系統闡述了生豬養殖替抗的來龍去脈、困境等，尤其是將營養方案獨立出來，讓讀者明晰營養方案其實是養殖替抗中的重要一環。希望讀者不僅能從中獲得養殖替抗的理論常識，還能對號入座找到適宜的應用指南。