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日前，天津市市場監督管理委員會發布實施中國科學院海洋研究所和天津農學院等單位制定的天津市地方標準《硬殼蛤池塘養殖技術規范》。
硬殼蛤，俗稱“美貝”“美洲簾蛤”“美國紅”“美國螺”“四不像”等，是埋棲型雙殼貝類，味道鮮美、營養豐富，個體較大，體重可達200g以上。1997年，中國工程院院士張福綏等科學家首次將其從美國引入中國。
硬殼蛤耐受溫度范圍-2-35℃，短期可達38-40℃，生長溫度范圍9-30℃，適宜生長溫度范圍18-28℃，耐受鹽度范圍13-48，適宜生長鹽度范圍18-45，在我國北至遼寧、南至海南的大部分海水池塘均可養殖，主要有蝦-貝、蟹-貝、魚-貝、海蜇-貝池塘生態混養方式。
規格1000粒/斤的苗種養殖7-8個月可長至20-40粒/斤，12-18個月可長到10粒/斤左右，達到國內銷售和國外(境外)出口規格，平均畝產1000-3000斤以上。經過20余年的推廣，硬殼蛤已成為福建、江蘇、浙江、山東、遼寧、河北和天津等沿海池塘生態混養的重要經濟貝類之一，養殖面積近百萬畝，年產值數十億元，形成了我國新的貝類養殖產業。
硬殼蛤 海洋研究所供圖
據了解，海洋研究所科研人員率先系統研究了硬殼蛤基礎生物學和生理生態學特征，破譯了硬殼蛤全基因組，繪制了首個硬殼蛤染色體水平全基因組圖譜，闡明了硬殼蛤抗逆機制，突破了硬殼蛤親貝性腺促熟、幼蟲孵化和培育、采苗、苗種中間培育和池塘養殖等關鍵技術，建立了以“基礎研究-高效育苗-池塘養殖”為一體的適合我國國情的硬殼蛤規模化苗種繁育和池塘養殖技術工藝，形成了較完善的產業化技術體系和產業鏈。