《細胞—代謝》：脂肪攝入過量會影響生物鐘

美國科學家的一項最新研究表明，脂肪攝入過量會引起機體內在生理節奏的變化，從而影響其對各種生理過程的調控。這一發現意味著生物鐘和代謝之間或許存在更為復雜的相互影響和關聯，并有望加深科學家對糖尿病和肥胖等疾病的理解。相關論文發表在11月7日的《細胞—代謝》上。

圖片說明：高脂肪食物會影響雄性小鼠的生物鐘。
（圖片來源：Corbis）
 

生物鐘主要受到光照和進食時間的影響。之前的研究表明，生物鐘紊亂會導致對高脂肪食物的渴望，最近的一項研究還發現了缺乏睡眠的孩子有超重的風險。科學家們正在試圖闡明生物鐘與健康狀況之間的關聯。
 
在最新的研究中，美國西北大學的內分泌學專家Joseph Bass和同事飼養了一些雄性小鼠，并控制它們45%的卡路里來源于脂肪。隨后，研究人員紀錄下了這些小鼠每日開始滾輪跑的時間。結果發現，高脂肪攝入的小鼠生理周期為23.8小時，而對照組小鼠（16%卡路里來自脂肪）的周期為23.6小時。同時，研究人員注意到，這種內部時變在小鼠開始增重前就已經出現。
 
并未參與研究的美國芝加哥大學的睡眠學家Eve Van Cauter表示，“該論文第一次表明了食物代謝對生物鐘行為表現的影響。如果放在人類身上，這意味著一個人可能會在理應睡覺的時間無法入睡，造成失眠或者夜晚吃東西的情況。”
 
Bass表示，發現生物鐘與代謝的關聯并不奇怪，因為這兩大系統有許多共同的分子信號路徑。一些與類脂物代謝相關的基因的表達模式會以24小時為周期變化，而一些由甾醇（sterols，脂肪代謝的一類產物）激活的核受體調控著生物鐘基因的表達。反之，小鼠的一些生物鐘基因變異也會帶來一些代謝異常的記號，包括肥胖以及與食欲調控相關的基因表達。
 
不過，脂肪代謝影響生物鐘的精確機制仍是未知數。Bass表示，“通過不斷發現將代謝與生物鐘聯系起來的分子開關，我們終會揭示出新的路徑或者改變代謝狀態的標靶。”
 
有科學家指出，營養狀態與生物鐘長短的關聯也有可能是間接的。日本金澤大學（Kanazawa University）的Hitoshi Ando表示，有可能是小鼠建立的飲食習慣而非特定的食物影響了它們的生物鐘。Ando曾對高脂肪食物對雌鼠生物鐘的影響進行了研究，并沒有發現太大的影響。（科學網 任霄鵬/編譯）
 
（《細胞—代謝》（Cell Metabolism），Vol 6, 414-421, 07 November 2007，Akira Kohsaka,　Joseph Bass）
 
 
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