三全豬肉水餃檢測出非洲豬瘟病毒！元宵還能吃水餃么？

　　中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國，然而一個主要的中國食品生產商（三全食品股份有限公司，簡稱三全食品）在本周一表示該公司的速凍水餃中檢測出了非洲豬瘟病毒。

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　　自去年8月發現首例非洲豬瘟以來，中國政府一直在努力控制該病毒的爆發。為了防止非洲豬瘟的爆發，中國政府已經宰殺了數十萬頭豬，這一舉措也成功地限制了非洲豬瘟從疫區轉移到豬身上。

　　三全食品總部位于河南省鄭州市，該公司于2月18日早間發表的一份公開聲明證實了媒體近日發布的報道，即在湖南湘西、甘肅泉州兩市的抽檢都發現了非洲豬瘟病毒感染的豬肉餃子，疑似批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。

　　公司已經于第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存，目前正在積極配合相關政府部門的工作，同時還成立了應急小組，時刻關注相關事態。

　　除了三全食品之外，還有網友在“雪球網”貼圖爆料，多個速凍品牌產品均被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

　　看到這里，這個元宵節大家大概是不敢吃水餃了，那么豬肉還能吃么？

　　事實上近百年來全球都沒有發生過人感染非洲豬瘟的情況。來自北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉表示非洲豬瘟不是人畜共患病，因此不會傳染人，同時高溫可以殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續加熱20分鐘就可以滅活。因此非洲豬瘟不會影響豬肉及其制品的使用安全，可以放心使用豬肉及其制品。