世界首例氣泡蘋果問世：嘶嘶氣泡挑戰味覺

　　世界上第一種“氣泡”蘋果已經被培育出來，它在被人吃進嘴巴里時，會嘶嘶產生氣泡。這種名叫Paradis Sparkling的全新品種，果肉里含有巨大的細胞，能夠釋放帶氣泡的液汁，讓你感覺就像是喝了一大口富含二氧化碳的氣泡飲料。這種感覺只有當蘋果被吃進嘴里時才能體驗到

這種新品種經過多年努力才趨于完美。用來培育該品種的兩種蘋果之一名叫Resi，是東德的一個蘋果樣品，它以甘甜的口感而著稱

更容易獲得這種蘋果后，瑞士的一家水果育種公司前往這個前蘇聯國家，將Resi與另一種名叫Pirouette的蘋果品種進行雜交

　　北京時間24日消息，據國外媒體報道，世界上第一種“氣泡”蘋果已經培育出來，它在被人吃進嘴巴里時，會嘶嘶產生氣泡。

　　這種名叫Paradis Sparkling的全新品種，果肉里含有巨大的細胞，能夠釋放帶氣泡的液汁，讓你感覺就像是喝了一大口氣泡飲料。這種感覺只有當蘋果被吃進嘴里時才能體驗到，只是擠壓并不能讓蘋果的汁液產生氣泡。這種新品種經過多年努力才趨于完美。用來培育該品種的兩種蘋果之一名叫Resi，是東德的一個蘋果樣品，它以甘甜的口感而著稱。更容易獲得這種蘋果后，瑞士的一家水果育種公司前往這個前蘇聯國家，將它與另一種名叫Pirouette的蘋果品種進行雜交。來自家族公司Lubera的專家，用了數年時間促使該品種不斷趨于完美，直至獲得這種名叫Paradis Sparkling的氣泡蘋果。目前該公司以郵購的方式出售幼苗，每棵售價34英鎊(55美元)。

　　這家公司的生產部經理羅伯特-邁爾霍費爾說：“我認為，這是迄今為止我吃過的最好吃的蘋果。這絕對與市場上出售的其他蘋果都不一樣，它的口感也是大家以前從未感受過的。它的果肉柔軟，但口感很脆，它的超大細胞在嘴里會釋放出大量酸和糖，讓你感覺就像是在飲用氣泡飲料。這種蘋果的果汁本身其實并不會起泡，如果只是擠壓，它不會有任何變化。你只有把它放入口中時，才會體驗到嘶嘶產生氣泡的感覺。”他表示，培育過程包括反復挑選由雜交果樹產生的氣泡最豐富的蘋果。