絲瓜微苦，吃了也沒關系？

　　真相

　　（立即吐掉）

　　正常的絲瓜吃起來清甜，富含營養且無害。

　　苦的絲瓜會使人中毒。在特殊的條件下，部分絲瓜會產生一種有毒物質“葫蘆素”，令其伴有苦味，即使加熱后，也難祛除。

　　一旦吃了這種苦絲瓜，身體會出現口干、惡心、乏力等不適。因此，買到苦味絲瓜，務必扔掉。

　　注意，黃瓜、葫蘆等蔬菜也可能會出現類似情況。