中國農科院質標所專家首次提出“農業金屬組學”概念

　　近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所“農產品質量安全風險評估”團隊在國際上首次提出了“農業金屬組學”的概念及其英文詞匯 “ Agrometallomics ”，并對農業金屬組學相關的分析技術和手段進行了系統綜述。該成果作為封面文章發表在《農業食品化學（ Journal of Agricultural and Food Chemistry ）》上。

　　金屬元素廣泛存在于農業領域的環境、動植物、農產品、肥料、飼料乃至病原微生物，而“農業金屬組學”中包含的許多現代分析方法，特別是元素分析相關的技術則可助力探索包含環境、基因、代謝物、蛋白質、脂類和糖類等物質中與元素相關的諸多未解之謎。這些技術主要包括：基于質譜、光譜的多元素和同位素高靈敏分析技術，基于色譜、能譜以及高能射線的元素價態和形態分析技術，基于特殊進樣裝置的元素空間和微區分布分析技術。“農業金屬組學”一系列的分析技術不僅可以用于農產品產地溯源、重金屬現場快速檢測，還將對農業領域元素相關的生命活動、存在演化、富集遷移規律研究，乃至環境保護、植物營養、疫病防控、食品安全等諸多領域發展起到基礎性和支撐性作用，對于農業領域農產品質量安全監測、風險檢測與評估以及農產品的質量安全控制方向具有重要意義。

　　該研究得到國家重點研發計劃、國家自然科學基金、中國農業科學院科技創新工程的支持。

　　原文鏈接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.1c00275。