以需求導向為核心，上應大兩大科研平臺加速產教協同創新

　　近日，由上海應用技術大學牽頭建設的香料香精化妝品省部共建協同創新中心、上海食品風味與品質控制工程技術研究中心年度技術委員會相繼召開，肯定了兩大平臺以需求導向為核心的發展方向，凝聚了產教協同創新的共識。

　　10月25日，香料香精化妝品省部共建協同創新中心2025年度技術委員會會議召開。

　　上海應用技術大學學術委員會主任、香料香精化妝品省部共建協同創新中心主任柯勤飛介紹了中心的發展定位與成果。她指出，中心以打造領域科研創新高地、推動學科交叉融合與產學研一體化核心平臺為己任，確立應用導向的技術創新核心定位，助力原始創新成果向產業應用轉化。當前，中心在人工智能（AI）+創香、功能性產品研發、香料綠色制備等前沿方向集中攻關，依托多學科優勢突破關鍵核心技術瓶頸。同時，以化妝品技術與工程專業為試點，深入推進應用型人才培養改革。

　　香料香精化妝品省部共建協同創新中心專職副主任寇興然圍繞行業發展需求，從領域急需性、問題聚焦性、科研組織性、成果實際貢獻、未來發展潛力五大維度匯報工作進展。

　　隨后，黃山科宏生物科技股份有限公司副總、技術總監賈衛民，上海自然堂集團有限公司副總裁、首席科學家鄒岳分別以《合成生物學在香料香精行業應用的思考》《多學科交叉融合研發美妝原料》為主題進行了分享。

　　中國科學院院士、香料香精化妝品省部共建協同創新中心技術委員會副主任、華東理工大學副校長朱為宏指出，合成生物學產業化仍受制于成本與落地瓶頸，科學研究應由“0到1”轉向“1到0”的應用導向研究，通過創新研究院等形式與企業共建共性技術平臺，可加速科研與產業的深度耦合。

　　中國工程院院士、香料香精化妝品省部共建協同創新中心技術委員會主任、上海食品風味與品質控制工程技術研究中心技術委員會主任孫寶國在總結中肯定了香料香精化妝品行業的特色定位與發展潛力。他表示，行業需聚焦香料國產化推進與高價值品種研究，香精研發核心在于培養功底扎實的專業調香師，同時理性看待AI在輔助調香中的價值與邊界。在高端化妝品領域應加快核心原料的國產化研發與替代方案建設，挖掘中藥資源的創新潛力，推動產業自主可持續發展。

　　技術委員會還圍繞香原料數據庫建設、核心原料自主創新、產業化落地機制及行業標準體系等前沿方向進行了深入交流與研討。

　　10月26日，上海食品風味與品質控制工程技術研究中心年度技術委員會會議召開。

　　上海食品風味與品質控制工程技術研究中心主任田懷香從中心組建情況、運行績效、典型案例和建設總結四個方面進行了介紹。她表示，工程中心將繼續在食品風味與品質控制領域深耕細作，推動重大項目和獎項的申報，提升工程中心的知名度和影響力。

　　“面向未來，希望中心著力推動風味科學與智能制造、大數據技術的深度融合，力爭在風味智能調控技術上取得關鍵突破”。上海應用技術大學副校長王占勇指出，要充分重視食品學科與產業協同發展的關鍵意義，精準對接上海市產業風味升級需求，加速科技成果轉化落地，同時應積極培育高水平的風味創新人才梯隊，為青年科研人員搭建更廣闊的發展平臺。

　　“中心要進一步強化基礎研究與系統轉化之間的銜接，持續拓展國際合作與交流的廣度與深度。”孫寶國期待，基于在風味與健康雙導向研究領域所積累的扎實基礎，中心未來能在此方向上催生更多兼具產業化前景與示范效應的重大成果。

　　會上，技術委員會委員專家建議，中心應持續推動科研與智能制造的深度融合，切實提高成果轉化效能。同時積極拓展國際合作，構建多元化學術交流網絡，增強工程中心的國際顯示度與行業引領力。