免費檢測成深圳食安記者親身體驗10分鐘快檢食品安全

　　食品安全受到越來越多市民的關注，今年6月份，深圳全面啟動全市220個食用農產品快速檢測點，市民朋友只要將食材帶到快檢點就可以進行免費快速檢測。

　　黨的十九大報告強調，“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。作為深圳食品安全工作的一項民生工程，食安快檢如何惠民利民，又是如何捍衛百姓的舌尖安全呢？近日，記者實地走訪了全市部分快檢點，親身感受深圳食安工作的便民舉措。

　　10分鐘了解食材安全狀況

　　切碎樣品，滴入緩沖試劑，搖晃均勻，吸取帶有樣品成分的溶液，滴入測試紙，放入農殘速測儀……11月3日，在福田農批市場的快檢實驗室，在工作人員的指導下，記者“客串”了一次食品快檢人員，體驗了食品快檢全過程。

　　“每一個步驟都要嚴格謹慎，不能有一絲錯漏，不然檢測結果就會有偏差，這是百姓要吃入口的東西，馬虎不得。”在快檢室工作人員的叮囑下，記者順利完成了快檢流程。不到10分鐘，記者清楚了解了食材的安全狀況，便捷的服務著實讓人贊嘆不已。

　　類似的檢測過程，快檢室工作人員每天都要重復很多次，日復一日，年復一年，為的是讓轄區居民吃得安全、放心。

　　民生工程獲市民點贊

　　采訪當天，記者遇到了前來檢測食材的市民王女士。王女士說，她是檢測室的“熟客”了，隔三差五就會帶著蔬菜過來檢測，“有了快檢服務，吃得放心多了。”

　　快檢實驗室工作人員告訴記者，他們每天還必須對負責的農批市場、商超售賣的農產品進行采樣檢測，以保障食品安全。以福田農批市場的快檢室為例，快檢人員每天須對周邊的多個商超、肉菜市場售賣的農產品進行抽檢，每個經營場所抽檢14個樣本，有時甚至更多。

　　抽檢覆蓋率與香港持平

　　深圳歷來十分重視食品安全保障工作，食品藥品安全重大民生工程在2015年開始全面落地實施，總投資近24億元。民生工程全面實施兩年多來，工程各項目建設皆取得了顯著成效。

　　此外，全市還配備了食品執法快檢車34輛，全市1472個農產品經營場所全覆蓋抽檢。有關部門還扶持資助200家農產品經營點自建快檢實驗室，提升經營者進貨自檢把關能力。全市食品和食用農產品抽檢覆蓋率從2013年的2.3批次/千人提高到2017年的9批次/千人，與香港持平。

　　隨著深圳食品安全保障工作的逐步推進，深圳市民的舌尖安全也愈加有保障。