芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。
5月17日，國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會批準發布了《大型游樂設施安全規范》等390項國家標準。此次發布的國家標準涉及公共安全、社會民生、提升產品質量等多個方面，與經濟社會發展和百姓生活緊......
摘要:建立了采用頂空萃取2氣相色譜2質譜聯用技術分離鑒定芝麻油中的氣味成分的方法。結果表明:經NIST質譜數據庫檢索和文獻對照,共檢出并確定47種成分,可歸納為6組物質,分別為含氧的醇、醛、酯類、吡嗪......
摘要:應用頂空氣相色譜質譜法分析了芝麻油的揮發性氣味成分,討論了頂空和氣相色譜質譜聯用儀的操作參數。經質譜數據檢索可知,芝麻油的揮發性氣味成分主要分為含氧、含氮和含硫3類化合物。......
摘要:建立了采用頂空萃取2氣相色譜2質譜聯用技術分離鑒定芝麻油中的氣味成分的方法。結果表明:經NIST質譜數據庫檢索和文獻對照,共檢出并確定47種成分,可歸納為6組物質,分別為含氧的醇、醛、酯類、吡嗪......
GB/T8233—87芝麻油(Sesameoil)......
作者:陳俊卿，王錫昌摘要：建立了采用頂空萃取-氣相色譜-質譜聯用技術分離鑒定芝麻油中的氣味成分的方法。結果表明：經NIST質譜數據庫檢索和文獻對照，共檢出并確定47種成分，可歸納為6組物質，分別為含氧......