關注食品安全熱點促進食品安全發展2018CIFSQ在滬召開

　　分析測試百科網訊 2018年11月7-8日，由國際食品保護協會主辦的2017中國國際食品安全與質量控制會議在雅居樂萬豪酒店召開，來自世界各地的食品界的專家、學者近千人參加了此次盛會。

　　本屆CIFSQ為期兩天。除大會報告外，共設立了14個分會報告，涉及食品信息溝通新概念、食品過敏原、預測微生物學和風險評估、抗生素耐藥性、食物欺詐&認證和可追溯性、微生物鑒定等。

會議現場

大會主持人：國際食品保護協會執行總監戴維·薩普

歐盟委員會衛生事務委員Vytenis Andriukaitis

　　歐盟委員會衛生事務委員Vytenis Andriukaitis帶來了題為《歐盟/中國加強合作：強化食品安全領域的關系》的精彩報告。隨著食品安全形勢的發展，偶然的、應對突發事件的臨時性合作已經遠遠不能滿足需要。世界各國之間有必要建立起穩定的、全面的長效合作機制。Vytenis Andriukaitis介紹了近期歐盟與中國在食品安全合作方面的進展。

美國食品藥品監督管理局副局長Stephen Ostroff

　　美國食品藥品監督管理局副局長Stephen Ostroff帶來了題為《確保進口食品的安全性：美國FDA的觀點》的精彩報告。美國FDA啟動的一些最新的食品監管程序，如外國供應商的驗證計劃（會優先考慮已符合其本國食品安全標準的外國食品供應商）、國際第三方檢測機構的認證計劃、自愿性合格進口商計劃等，以及即將發布的進口食品安全監管的政策。

海關總署進出口食品安全局局長畢克新

　　海關總署進出口食品安全局局長畢克新帶來了題為《加強國際合作，保障食品安全》的精彩報告。畢克新首先介紹了上海進博會的狀況，希望在場的嘉賓能夠有機會去進博會參觀。中國是一個開放的國家，海關總署也為中國食品的進口做了許多工作，比如通關環節的簡化，已實現一次申報，一次查驗，一次放行。當前，進口食品來源廣泛，食品鏈越來越長，這對食品安全提出了挑戰。海關將加強食品安全的國際合作，實現風險嚴控和提高監管能力，并秉承責任共擔理念，很好的擔任起監管責任。

美國農業部食品安全檢驗局代理局長Paul Kiecker

　　美國農業部食品安全檢驗局代理局長Paul Kiecker帶來了題為《基于科學和數據驅動的食品安全方法》的精彩報告。隨著經濟和社會的發展,人們對于食品的安全性越來越重視,這就給食品的安全方法提出了更高的要求。食品安全方法的研究具有重要的意義。Paul Kiecke對r基于科學和數據驅動的食品安全方法進行了介紹。

國家市場監督管理總局、食品生產安全監管司副司長顧紹平

　　國家市場監督管理總局、食品生產安全監管司副司長顧紹平帶來了題為《HACCP在中國食品企業的應用與認證》的精彩報告。HACCP作為全球公認的經濟有效的食品安全控制手段，自上世紀90年代引入中國，經過20多年的深入研究和不斷推廣，我國的HACCP應用已經走在了世界前列。顧紹平介紹了我國HACCP的發展情況，希望大家能夠繼續推動HACCP在我國的研究、推廣和應用，持續推進食品安全工作，有效保障進出口食品安全。

歐洲食品安全局首席科學家Marta Hugas

　　歐洲食品安全局首席科學家Marta Hugas帶來了題為《鼓勵監管機構參與歐盟知識循環研究》的精彩報告。

德意志聯邦共和國駐華大使館食品與農業參贊魏安勝

　　德意志聯邦共和國駐華大使館食品與農業參贊魏安勝帶來了題為《德國的獸醫衛生體系-根據國外貿易伙伴的要求協調食品安全檢查》的精彩報告。

　　大會還舉行了圓桌會議，對“法典是否設定了正確的標準？無論當前還是未來，如何讓法典中發揮最大功效？”這一焦點話題進行討論。

　　討論成員:

　　美國食品藥品監督管理局副局長 Stephen Ostroff

　　嘉吉全球監管與科學事務副總裁 Joseph Scimeca

　　行業領導獨立高級顧問； 達能集團前公司總經理； GFSI前任主席 Yves Rey

　　國家食品安全風險評估中心標準一室主任 樊永祥

　　日本農林水產省食品安全副大臣顧問 Yukiko Yamada

　　歐洲食品安全局首席科學家 Marta Hugas

　　3M食品安全部亞太區技術服務經理 Matthew Turner

　　澳大利亞農業和水資源部第一部長助理； 食品法典委員會食品進出口檢驗和認證系統主席 Fran Freeman

　　部分展商：

布魯克

沃特世

儀真分析

BD

德圖

默克

梅里埃

博奧晶典