具有廣譜殺菌抑菌作用的抗菌肽

Hepcidin是一種由肝臟細胞產生的具有廣譜殺菌抑菌作用的抗菌肽，屬于防御性蛋白家族。 Hepcidin在肝臟合成時，首先產生一種早期多肽，由84個氨基酸殘基組成。在其Gly24和Ser25之間存在一個酶切位點，當酶切去除其24個氨基酸殘基的信號肽后，形成由60個氨基酸殘基組成的前體肽(pro-Hepcidin)，并通過轉運進入血液循環，zui后由前肽轉化酶(propeptide convertase)在N端的不同位點剪接生成3種不同的成熟小肽，分別由20、22、25個氨基酸組成，其中以25個氨基酸為其主要形式和主要活性部分，稱作Hepcidin-25 。含有25個氨基酸的小分子多肽蛋白主要在肝臟表達，其中有8個半胱氨酸---含25個氨基酸的小分子多肽蛋白是活性片段,和許多富含半胱的抗菌肽類似具有顯著的抗菌作用。經研究表明Hepcidin-25 是機體鐵穩態調控途徑中關鍵性效應分子,其主要生物學功能在于調節小腸細胞對鐵的吸收，也有學者稱為：抗菌肽Hepcidin25。由于該蛋白多肽中有多個半胱氨酸構成，故導致二硫鍵的形成---形成多聚體蛋白。