加強食品藥品檢驗檢測體系建設儀器清單

　　為進一步加強食品藥品檢驗檢測體系建設，更好地發揮檢驗檢測技術支撐的重要作用，國家食品藥品監管總局制定了《關于加強食品藥品檢驗檢測體系建設的指導意見》(以下簡稱《指導意見》)，2014年12月18日經總局局長辦公會審議通過，于2015年1月23日印發。

　　《指導意見》充分考慮了食品藥品檢驗檢測的專業性和技術性，按照優化配置資源、提升能力水平、保持檢驗檢測體系的系統性的指導思想，確定了“到2020年，建立完善以國家級檢驗檢測機構為龍頭，省級檢驗檢測機構為骨干，市、縣級檢驗檢測機構為基礎，科學、公正、權威、高效的食品藥品檢驗檢測體系，充分發揮第三方檢驗檢測機構的作用，使檢驗檢測能力基本滿足食品藥品監管和產業發展需要”的總體目標。

　　《指導意見》提出了食品藥品檢驗檢測體系“四三二”的層級架構模式，即食品(含保健食品)檢驗檢測體系重點支持建設國家、省、市、縣四級檢驗檢測機構；藥品化妝品(統稱藥品)檢驗檢測體系重點支持國家、省、市三級檢驗檢測機構；醫療器械檢驗檢測體系重點支持建設國家、省兩級檢驗檢測機構；明確了各層級檢驗檢測機構的功能定位，強化了檢驗檢測體系服務食品藥品監管的核心職能，突出了檢驗檢測機構的公益性屬性。部署了落實改革任務、強化硬件保障、加強人才隊伍培養、完善制度體系、提升檢驗檢測科研能力、推動檢驗檢測信息共享六項重點任務，建立完善了統一認識、加強領導，明確機構、落實責任，統籌協調、形成合力，加強考核、促進發展四項保障機制。

　　《指導意見》的制定發布，標志著總局食品藥品檢驗檢測體系的頂層設計已初步完成，為進一步加強食品藥品檢驗檢測體系建設，提升檢驗檢測能力，服務食品藥品監管奠定良好基礎。

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　　一、加強食品藥品檢驗檢測體系建設理化分析前處理設備

　　序號 貨物名稱 用途 數量

　　1 電熱恒溫干燥箱 樣品的干燥 1臺

　　2 箱式電阻爐(馬福爐) 灰分測定及干法消解 1臺

　　3 雙頻數控超聲波清洗器 提取、脫氣、混勻 1臺

　　4 高速離心機 提取分離1臺

　　5 趕酸器 除酸，與微波消解儀配套使用1臺

　　6 微波消解儀(10孔) 消解樣品用于元素分析 1臺

　　7 冰柜 食品檢驗中滅菌試劑的制備1臺

　　8 冰箱 食品樣品和試劑的存放 1臺

　　9 均質器 勻漿提取 1臺

　　10 粉碎機 粉碎樣品 1臺

　　11 磁力攪拌器 攪拌混勻 1臺

　　12 恒溫水浴(2孔2個，4孔2個) 加熱 (2孔2個，4孔2個)

　　13 電爐或加熱板 加熱 1臺

　　14 振蕩器 樣品提取 1臺

　　15 隔膜真空泵+抽濾瓶 抽真空過濾 1套

　　16 旋轉蒸發儀 回收溶劑1臺

　　17 純水機(進口) 制水 1套

　　二、加強食品藥品檢驗檢測體系建設理化分析測試設備

　　序號 貨物名稱 用途 數量

　　1 百分之一電子分子天平稱量 3臺

　　2 萬分之一電子分子天平稱量 1臺

　　3 酸度計PH測定 1套

　　4 精密酒精計 酒精度測定 1套

　　5 比重稱 密度測定 1套

　　6 阿貝折光儀 食品樣品的折射率和相關物質的濃度測定 1套

　　7 電導率儀樣品電導率的測定(所配電極與主機需同一品牌)1套

　　8 氣相色譜儀(帶FID)進口 食品中揮發性營養成分或污染物等的分離測定1套

　　9 高效液相色譜儀(帶UV)進口 食品中營養成分或污染物等的分離測定 1套

　　10 雙道原子熒光光度計 汞、砷等的測定 1套

　　11 原子吸收分光光度計(配火焰、石墨爐) 鉛、鎘、銅等的測定 1套

　　12 紫外可見分光光度計 食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定1套

　　13 全自動凱氏定氮儀 蛋白質的測定1套

　　14 比色計 啤酒測定1套

　　15 磁性金屬物測定儀 面粉測定 1套

　　16 白度計 面粉測定 1套

　　17 煙點測定儀 油品質測定1套

　　18 濁度計 啤酒測定 1套

　　三、 加強食品藥品檢驗檢測體系建設食品微生物實驗室常用儀器設備

　　序號 貨物名稱 用途 數量

　　1 立式壓力蒸汽滅菌器(內排) 滅菌 1個

　　2 立式壓力蒸汽滅菌器(外排) 滅菌 1個

　　3 干熱滅菌器或濕熱滅菌器 食品檢驗中滅菌試劑的制備 1個

　　4 菌落計數器 菌落計數 1個

　　5 超凈工作臺 食品檢驗過程中提供局部超凈工作環境 1套

　　6 生物潔凈安全柜 食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境 1個

　　7 百分之一電子天平 稱量 1臺

　　8 生物顯微鏡 細胞和微生物樣本的觀察 1套

　　9 無菌均質器(拍擊式) 勻漿 1套

　　10 生化培養箱 細菌培養 1套

　　11 恒溫恒濕培養箱 食品檢驗中微生物的培養 2套

　　12 酶標儀或多功能酶標儀(進口) 食品檢測過程中酶聯免疫法的分析 1套

　　13 酸度計 pH值的測定 1套

　　14 冰柜 食品檢驗中滅菌試劑的制備 1臺

　　15 冰箱 食品樣品和試劑的存放 1臺

　　16 可控溫振蕩箱 食品檢驗中微生物的培養 1臺

　　17 紅外線接種環滅菌器 對接種環的快速滅菌 1個

　　18 液氮罐 食品樣品、菌株和細胞株的低溫保存 1個

　　19 離心機 離心 1個

　　20 漩渦振蕩器 混勻 1個

　　21 霉菌培養箱 細菌培養 1個