衛生部通知：加強全國食品安全監測體系建設

　　據衛生部網站消息，2008年發生的三鹿牌嬰幼兒奶粉重大食品安全事件充分顯示，必須提高對食品中有害因素的監測、評估能力和預警水平，進一步加大食源性疾病防控力度。衛生部通知要求進一步加強全國食品安全監測體系與技術能力建設。

　　通知指出，要增強對食品安全監測與評估工作重要性的認識。地方各級衛生行政部門要在現有食品污染物和食源性疾病致病因素監測網的基礎上，通過2009-2010年2年的努力，會同食品安全各相關部門建立起覆蓋全國各省、市(地)、縣級并逐步延伸到農村地區的食品污染物和食源性疾病監測體系，加強食品安全風險監測數據的收集、報送和管理，為提高我國食品安全水平、更好地保護人民群眾身體健康做出應有貢獻。

　　通知要求，進一步加強全國食品安全監測體系與技術能力建設。地方各級衛生行政部門要充分重視疾病預防控制機構在食品安全風險監測、檢驗與技術指導中的作用，在當地政府領導下，進一步加強能力建設，使其承擔起本地區食品安全隱患的監測、檢驗、評價與食源性疾病調查等職責，并根據省級衛生行政部門制定的監測方案，開展食品安全監測工作。

　　通知要求，加強食源性疾病監測和信息報告工作。地方各級衛生行政部門要不斷完善食源性疾病信息報告和主動監測系統，組織建立食品安全有害因素與食源性疾病監測數據庫，逐步實現與國際接軌的食源性疾病監測、調查、報告和數據分析機制。要進一步發揮醫療機構在開展食源性疾病主動監測和報告方面的作用，在醫療機構設立臨床監測點，加強對食源性疾病癥狀監測、信息收集，通過各級疾病控制和醫療機構的互動關系，及時捕獲早期食源性疾病信息，通過全國傳染病與突發公共衛生事件網絡直報系統及時報告食源性疾病監測信息。地方各級衛生行政部門要積極協調疾病控制和醫療機構在食源性疾病預防、監測、調查和控制中的作用，提高食源性疾病預防、調查、報告和應急處置能力。

　　通知強調，加強食品安全信息通報和處理，及時引導輿論宣傳。地方各級衛生行政部門要采取多種手段擴展食品安全信息收集渠道，及時向上級衛生行政部門報告發現的非法添加或者可能添加到食品的化學物質和其他危害人體健康的物質，向當地政府相關部門通報食品安全信息。