發酵罐調整攪拌

發酵罐調整攪拌

　　發酵罐設備溶氧穩定這時開始調整攪拌、通氣、壓力或氧氣的補充。如果培養基的pH低于3.0，中性蛋白酶會被抑制。故如果有需要可設為3.0 保持4-5h 甘油補料階段。 甲醇補料培養在甲醇補料前甘油都須消耗干凈。 12mlPTM1基本鹽類每升的100%的甲醇進行誘導。速率為3.6ml/h每升初試發酵液體積。發酵罐設備當培養物全部適應利用甲醇 (2-4h )并且甲醇成為其限制性生長因子后，將會有一個穩定的DO讀數和一個較快的DO穩定時間點(通常不到1min)。在培養物適應甲醇后而將流加速率翻倍前在限制條件下保持這個較低的流加速率較少開始的2-3h內甲醇會在發酵液中累積，溶氧值會有變化。DO值不能維持在20%以上，停止流加甲醇，等到DO值穩定后繼續以當前速率流加甲醇。增加攪拌、通氣、壓力或者氧氣的補充來使DO維持在20%以上。DO值會一直變化。