“吃柑橘為什么會上火？”11月13日，中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業高層論壇在湖北省武漢市拉開序幕。湖北省食品科學技術學會理事長、華中農業大學潘思軼教授分享了柑橘“上火”機制，表明吃柑橘引起的上火，是由于果實中的水溶性蛋白，通過人體花生四烯酸代謝途徑誘導產生的免疫炎癥反應。
潘思軼重點介紹了具地方優勢資源的柑橘的營養特性與資源高效利用。柑橘主要分布在革命老區及貧困山區，是果農致富的重要產業。作為產業扶貧的重要抓手，柑橘種植面積在持續增長中。他認為，柑橘高效利用的目標，主要包括最大限度的利用和保護次生代謝產物、提高次生代謝產物的生物利用率、次生代謝產物的挖掘、明確次生代謝產物的健康機制等。他同時還分享了科技服務產業化的實踐成果。
柑橘是世界第一大水果，我國柑橘栽培面積和產量均居世界首位。然而，黃龍病卻如同一顆毒瘤，威脅著全球柑橘產業發展。近日，中國科學院微生物所和西南大學的科學家找到了柑橘黃龍病的抗性基因，“柑橘癌癥”有了破解......
柑橘黃龍病被稱為“柑橘界的癌癥”。中國科學院微生物研究所葉健團隊等解析柑橘抗黃龍病核心分子機制，并利用人工智能技術篩選出可有效防控該病害的小肽。這一研究破解了困擾國際農業界缺乏柑橘黃龍病抗性基因的科學......
近日，《美國國家科學院院刊》（PNAS）在線發表了華中農業大學園藝林學學院/果蔬園藝作物種質創新與利用全國重點實驗室教授徐娟課題組的研究論文。該研究揭示了柑橘重要功能性成分聚甲氧基黃酮（PMFs）的種......
近日，湖北省科學技術廳公布了湖北省技術創新中心建設名單，湖北宜都土老憨生態農業科技股份有限公司牽頭申報的“湖北省柑橘技術創新中心”名列其中。柑橘作為我國種植面積最大、產量最高的水果，主要被用以生產橙汁......
近日，廣東省農業科學院果樹研究所柑橘育種研究團隊在激素調控柑橘果實成熟研究方面取得新進展。相關成果發表于TreePhysiology。柑橘是全球第一大水果，我國柑橘年產量已達6000多萬噸，規模位居世......
2023年10月2日，《自然·遺傳學》雜志在線發表了華中農業大學園藝林學學院果蔬園藝種質創新與利用全國重點實驗室徐強教授團隊的研究論文。揭示了柑橘屬和柑橘亞科的起源和演化歷程，繪制了柑橘亞科的泛基因組......
大便干結，排不出來，出現這樣的癥狀時，你會怎么辦？很多人會說，這不就是上火了嗎？多吃清淡食物，多喝水啊！火氣一降下來，病自然就好了。但是有人想過，要去醫院看一看嗎？56歲的宋女士就出現了這樣的癥狀，和......
北京農學院動物營養與畜產品開發創新團隊揭示了奶牛瘤胃微生物對柑橘提取物的短期定植規律，探索了柑橘提取物在瘤胃內的降解機制。近日，相關研究以《柑橘皮在瘤胃發酵過程中定植菌群的動態變化特征》為題，發表在微......
近日，廣東省農業科學院果樹研究所柑橘研究團隊在柑橘果實檸檬酸積累研究方面取得進展。相關研究發表于EcotoxicologyandEnvironmentalSafety。邱迪洋博士為該論文第一作者，曾繼......
近日，柑桔研究所周常勇/王雪峰團隊在植物病理學一區Top期刊MolecularPlantPathology發表題為Aprophage-encodednonclassicalsecretoryprote......