國家真菌毒素科技創新聯盟在京成立

　　6月28至30日，國家真菌毒素科技創新聯盟成立大會暨第一屆中國真菌毒素大會在北京召開。農業部農產品質量安全中心副主任羅斌出席開幕式并講話。他表示，我國是世界上受真菌毒素污染最嚴重國家之一，適宜防控真菌毒素，每年減少經濟損失850億元。研發真菌毒素防控關鍵技術，是確保我國糧食安全和食品安全的重要戰場。

　　本屆大會由中國菌物學會真菌毒素專業委員會、中國農學會農產品貯藏加工分會農業生物毒素專業委員會和中國真菌毒素網主辦，中國農業科學院農產品加工研究所承辦。本屆大會由中國農業科學院農產品加工研究所戴小楓所長主持。

　　羅斌說，據不完全統計，每年真菌毒素污染造成的糧食損失超過糧食總產量6%，采取適宜防控措施，我國每年直接和間接經濟損失至少能挽回850億元。開展真菌毒素科技創新，明確真菌毒素防控基礎，研發真菌毒素防控關鍵技術，是確保我國糧食安全和食品安全的重要戰場。

　　他指出，我國在農產品真菌毒素防控領域的研究已向國際一流行列邁進。“十二五”期間，中國農科院成功研發了一系列真菌毒素免疫快速檢測試劑盒、試紙條及快速檢測儀，研發了10余項農產品真菌毒素防控脫毒技術，建立了全國性的真菌毒素監測網絡和共享平臺，探明了大宗農產品中真菌毒素污染分布情況。大大提高了真菌毒素防控效果，使我國農產品真菌毒素污染水平大大降低。

　　據了解，國家真菌毒素科技創新聯盟由中國農業科學院農產品加工研究所牽頭于6月29日在北京成立，聯盟由9家副理事長單位、15家常務理事單位、33家成員單位和44位個人成員共同組成，中國農業科學院農產品加工研究所戴小楓所長任理事長。

　　國家真菌毒素科技創新聯盟將緊密圍繞國家食品安全戰略需求，建立產學研結合的真菌毒素防控產業合作體系，聚焦真菌毒素防控難點，開展協同攻關，將對我國真菌毒素防控事業的發展起到關鍵作用。

　　與會領導希望，通過聯盟各參加單位精誠協作，建立實時的全國真菌毒素及產毒真菌污染數據庫，搭建聯盟信息共享機制，建立完善真菌毒素科技創新聯合實驗室、產品研發試驗基地，整合聯盟成員單位資源優勢，共同致力于真菌毒素防控事業。

　　與會專家學者、企事業技術人員圍繞“減少中國食品中的真菌毒素，保護消費者健康”的主題，共同就食品和飼料中真菌毒素及其產毒菌污染現狀、菌毒素形成與調控機理、食品和飼料中真菌毒素的脫毒、真菌毒素的檢測與監測、真菌毒素防控技術和真菌毒素毒性研究等領域展開了深入研討與交流，共商真菌毒素防控大計。

　　此次大會是繼2014年國際真菌毒素大會后又一次真菌毒素領域的學術盛宴，充分展示了我國兩年來在真菌毒素風險評估、監測預警、形成與調控機理、防控脫毒等真菌毒素研究領域的突出貢獻和杰出成果，必將為保障我國農產品質量安全做出貢獻。

　　據了解，真菌毒素是真菌產生的次生代謝產物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，具有強毒性和致癌性，真菌毒素污染廣泛，尤其對大宗農產品污染，嚴重威脅人們的健康飲食。為應對真菌毒素帶來的嚴重危害，中國、美國、日本和歐盟等100多個國家或地區制定了相應的限量標準和法規。