太原部分超市食品存在安全問題被責令整改

　　預包裝食品包裝不規范、冷藏區食品未分類、價格標注與結賬處不一致……日前，太原市消費者協會公布了超市食品消費體察結果，太原部分超市仍存在食品安全問題。

　　 今年7月—8月，太原市消協組織社會監督員，開展了對本市沃爾瑪、家樂福、美特好、山姆士、華聯等超市食品的消費體察，將成員分為6組，每組體察兩個超市，內容主要為食品的存放、標示、售價，操作人員的著裝規范及售后保障等。

　　 經過消費體察，發現在現有的食品銷售渠道中，超市雖然是相對安全的，但在安全衛生方面卻仍然存在一些不足。

　　 太原市消費者協會相關負責人表示，超市匯集了多個同類型企業，食品安全問題不容忽視，將責令存在問題的超市在9月29日之前進行整改，社會監督員還要實地體察整改情況。

　　 不新鮮水果和蔬菜重新包裝后再上架

　　 社會監督員發現，在不少超市，現場加工食品的原料沒有統一的管理規范，看不到現場加工食品的原料保質期和來源。

　　 此外，一些水果和蔬菜，因為放了一段時間，已經不新鮮，多次下架去掉殘枝爛葉重新包裝后再上架。有些則將壞損的部分切除掉，重新標寫日期后上架，還有一些水果切除腐爛部分后，成為試吃品。

　　 家樂福超市長風店將變軟的木瓜切成兩半貼膜出售，某超市五一廣場店、麗華苑店，沃爾瑪超市長風店都有變質的水果銷售。

　　 太原市消費者協會相關負責人表示，在“一元菜”方面，有的超市蔬菜不夠新鮮，而且“一元菜”銷售區的提示牌話語有些不合適。提示牌內容大致是“一元菜”是經政府補貼、企業賠錢銷售的蔬菜，禁止顧客在購買過程中掐莖、剝皮、去根，否則將按精菜計價收費。其實，為了讓老百姓真正得到實惠，政府對“一元菜”的種類、品質都有要求，給企業的補貼中已包含了價差、產品損耗、企業人員、運輸成本等合理內容。因此，相關“一元菜”的產品質量一定得保證，且不能再將損耗轉嫁給顧客。

　　 預包裝食品包裝不規范冷藏區食品未分類

　　 預包裝食品的包裝上有標簽，里面還有小包裝，也標有生產日期，但與外面大包裝不一致，有時還被遮擋，看不清是否過期。

　　 冷藏區的食品，如牛奶、餃子、餛飩、小面包、湯圓、粽子等，各自的冷藏溫度不一樣，卻都放在相同溫度的冷藏柜里面。混合冷藏的方式容易造成交叉污染，對于食品安全存在隱患。

　　 省城某超市的速凍食品“雞米花”包裝上明示“-18℃以下冷凍儲存”，監督員記錄的冰柜溫度為-13℃至-16℃；“綠鳥雞肉串”規定溫度是-18℃以下，冰柜顯示溫度為-15℃；一款冰淇淋的包裝明示貯存條件是-22℃以下，冰柜顯示的溫度只有-14.4℃；“多層夾心蛋糕”要求在0℃至4℃貯存，卻貯存在常溫下。

　　 社會監督員發現，大超市有著相對區分的冷藏區，小超市基本上把需要冷藏的物品都放在一起冷藏。消費者在選購冷藏食品的時候，隨意開關冷藏門，對冷藏食品的溫度要求有影響。在櫥柜周邊未發現溫度指示裝置，也未見向消費者明示限定溫度范圍及實際溫度。

　　 價格標注與結賬處不一致常溫陳列食品缺乏防塵覆蓋

　　 標簽價格和實際付款不一致的現象仍然存在，購物發票上的價格往往要比價簽上的價位高一些。消費者發現后，經營者常常解釋為促銷活動后沒來得及換標簽。

　　 此外，社會監督員發現，常溫陳列食品缺乏防塵覆蓋。很多超市都有賣一些散裝米、豆子等，但這些東西往往沒有標注生產日期和保質期，且多散放暴露，超市是人流較大的場所，有些顧客可能會使用工具取放，有很大一部分人是用手來抓取的。

　　 家樂福超市長風店的饅頭沒有遮蓋。某超市平陽路店的西瓜、饃饃干上有蒼蠅，破損的柜子里凌亂地堆放著蛋糕，沒有食品夾子，人們隨意用手翻動。沃爾瑪超市長風店自制糕點沒有遮蓋物。山姆士超市興華街店部分散裝食品裸露堆放。