寧波今起帶魚等8種野生海鮮活的和冰鮮的都不能賣了

　　 由于休漁期結束前尚有部分海鮮供應，前一周市民還能吃到新鮮的東海海鮮。但從今日開始，帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、瀨尿蝦（蝦蛄）這8類野生海鮮無論活的還是冰鮮的都不能賣啦！

　　 8月1日中午12時起，寧波將有70艘燈光圍（敷）網、329艘拖蝦、40艘籠壺、1761艘刺網漁船結束休漁。8月16日12時起，278艘張網（不含帆式張網）漁船結束休漁。屆時，漁船將為市民帶來黃魚、鯧魚、帶魚等鮮魚。

　　 冰凍和養殖海鮮基本能保障市場供應

　　 昨天，記者在江東張斌橋菜市場發現，新鮮海鮮銷售量已明顯減少，原來經營新鮮海鮮的經營戶攤位上已基本由冰鮮海鮮和人工養殖海鮮替代。“前期（禁漁期前）儲備下來的熱氣貨賣得差不多了，明天開始也不能賣了。今天也是最后的一點鯧魚，你也不要嫌貴，能吃到就不錯了。”一位經營戶指了指墻上有關部門發放的相關資料說。

　　 “休漁期期間，市民不用愁沒海鮮吃。僅路林市場就儲備了近8000噸冷凍水產品，另外，還有寧波、舟山養殖的梭子蟹、對蝦等，來自福建、山東等地的養殖大黃魚、花蛤等供應市場。”路林市場相關負責人戎永敢預測，從整體看價格會略有上漲，不過漲幅不會大。

　　 泥螺、蛤蜊、蟶子等貝殼類熱銷

　　 現在正是泥螺、串網蝦、蟶子、海瓜子、蛤蜊等大量上市的季節，也是最好吃的季節。近幾日，記者在慈溪滸山的幾個菜市場發現，隨著禁漁期的開始，泥螺、海瓜子、串網蝦等近海小海鮮銷售火熱。“海瓜子80元一斤，新鮮串網蝦大的150元的一斤……”記者在慈溪金山菜市場發現，這里的近海小海鮮特別是串網蝦非常受歡迎，即使150元一斤，下手遲了也會馬上被買走。

　　 那如何選購這些海鮮呢？昨天，一位經營了十多年小海鮮生意的經營戶告訴記者，選購蛤蜊時要選擇時不時噴水伸“舌頭”、用手觸碰馬上閉合的蛤蜊；選購蟶子時要選養在海水里，殼微微張開、手一碰就會閉合，肌肉時不時伸縮的那種。到了7月份是扇貝最肥的時候，雪白的扇貝丁特別誘人，扇貝邊兒也好吃，吃起來有嚼勁。