小結樣品前處理—均質設備

在檢測食品、植物、動物組織等樣品的某些指標時，由于物料不是均質的，各部位的成分及污染的程度不同，必須把樣品破碎混勻成均質液，然后才能將樣品選用合適的檢測方法進行檢測。目前，我公司生產的拍擊式均質器、內切式勻漿機和超聲波破碎儀均可以處理不同的的樣品。

1.拍擊式均質器

HBM-400系列均質器用來將不同的物質進行均質，混勻后的物質根據實驗目的采取相應的措施進行操作。

1.1.操作步驟

該裝置簡單耐用，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的過濾器樣品袋中 ，然后將樣品袋放入均質儀中，關上門即開始和完成樣品的處理。

1.2.優點

以前，一般將樣品搗碎，待測，這樣的前處理方法會因為刀刃及容器消毒不徹底造成交叉污染。而拍擊式均質器可以有效地將被包含在固體樣品內部和表面的所測物質均一，在樣品的均質過程中除了有效防止了人為的交叉污染外，同時還避免了樣品在空氣暴露時的污染物再一次侵入；簡便的操作過程，大大縮短了處理時間。使得被檢樣品均質處理操作安全簡便、處理樣品量大，而且避免了人為地多次污染，使得樣品中微生物、細菌等檢測指標的標準性得到保證。

內切式勻漿機通過微型高速電機帶動不銹鋼內外粉碎刀高速旋轉，從而對各類物質起到攪拌、乳化、破碎的作用。利用刀具，在不同的轉速下，能不同程度的破碎細胞膜，從而使不相溶的固相、液相在相應的工藝和適量添加劑下，瞬間達到高強度的粉碎效果。尤其對各類纖維性較強的植物以及動物組織的小量內臟、肌肉等進行粉碎。

3.超聲波細胞破碎儀

3.1.工作原理

超聲波細胞破碎儀是基于超聲波在液體中的空化作用，液體中局部空穴的形成、增大和閉合產生極大的沖擊波和剪切力，引起的粘滯性旋渦在細胞上造成了剪切力，使細胞內液體發生流動，從而使細胞破碎。廣泛應用于破碎動植物組織、病毒、細菌和其他細胞結構以及乳化、分離、均質等化學反應過程中。

 綜上所述，針對不同的物質，采用不同均質設備，達到相同的均質目的。