少喝飲料！低糖飲食對患有非酒精性脂肪肝的男孩有效

　　飲食使脂肪肝平均減少了31%。

　　加州大學圣地亞哥分校和埃默里大學的研究人員發現，低游離糖飲食（指添加到食品和飲料中的，以及天然果汁中的糖）能顯著改善青春期男孩非酒精性脂肪肝（NAFLD）。

　　這項研究發表在1月22日的《美國醫學會雜志》（JAMA）。

　　NAFLD是兒童最常見的肝病，與2型糖尿病、終末期肝病、肝癌和心血管疾病有關。“500萬兒童患有NAFLDA，這是一種比大多數人認為的更為常見且嚴重的疾病，有效的治療對長期健康至關重要，”文章一作、臨床兒科教授Jeffrey Schwimmer博士說。“盡管人們對飲食的影響有很大爭議，但我們知道糖在肝臟脂肪發育中起重要作用。我們的研究以游離糖為目標，結合了NAFLD的生物學原理和實際飲食實用性，表明這是可以實現的一種有效的治療方法。”

Jeffrey Schwimmer博士

　　這項研究包括40名11至16歲確診為NAFLDA的男孩，參與者被隨機分為兩組。一半男孩連同他們的家人被提供低游離糖飲食（少于每日熱量攝入3%），一半男孩在8周內吃他們平常吃的食物。降低糖攝入飲食包括減少葡萄糖、果糖和蔗糖攝入，這些通常用于甜食加工和天然甜果汁飲料中。

　　研究人員采訪了志愿者及其家人，對他們的家庭食品進行清點，并移除了不符合研究要求的食物。研究小組幫助這些家庭制定膳食、雜貨店購買、料理和餐前計劃，這是針對整個家庭的，并且設計為盡可能地類似于他們的常規飲食，只是最小化糖。

　　“盡管兒科非酒精性脂肪肝治療指南提供了飲食建議，但是減少含糖食物和飲料是一種未經證實的治療，”文章通訊作者、埃默里大學兒科教授Miriam Vos說。

　　根據核磁共振成像質子密度脂肪分數來測量治療8周后的脂肪肝變化，這是加州大學圣地亞哥分校開發的一種最先進的肝臟脂質定量方法。研究人員發現，低游離糖飲食組的男孩肝臟脂肪平均減少了31%，而典型飲食組男孩則沒有改善，與典型飲食組相比，低游離糖組兒童的肝臟炎癥驗血指標也有顯著改善。

　　“僅僅八周，我們就看到了顯著改善，這讓我們相信低游離糖的飲食有可能成為一種臨床相關的治療方法，”Schwimmer。“下一步將是采取我們所學到的措施，并測試這種方法，使家庭能在足夠長的時間內控制飲食，看看是否有能力控制NAFLD，預防肝硬化、肝衰竭和肝癌。”