山東工業職業學院一餐廳炸雞檢出亞硝酸鹽、苯甲酸超標

　　7月27日，山東省食品藥品監督管理局通告了2016年第一季度餐飲服務環節監督抽檢情況。共抽檢樣品1408批次，檢出43批次樣品不合格，合格率為96 .95%。其中，有平原縣第五中學、新泰市第二中學、山東工業職業學院、濱州市濱城區逸夫幼兒園、德州躍華學校小學部以及聊城大學6所學校的9批次樣品抽檢不合格。

　　根據《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，山東省食品藥品監督管理局組織了2016年第一季度（1月-3月）餐飲服務環節監督抽檢，本次抽檢的食品品種細類主要有煎炸過程用油、發酵面制品、肉凍皮凍、其他熟肉制品、火鍋調味料（底料、蘸料）、復用餐飲具、醬腌菜等7類食品及相關產品。

　　不合格產品所涉及的被抽檢單位、產品和不合格指標分別為：

　　煎炸過程用油：在平原縣第五中學餐廳七號樓南餐廳抽檢的煎炸過程用油，檢出苯并（α）芘超標。

　　發酵面制品：在新泰市第二中學餐飲服務有限公司抽檢的饅頭，檢出苯甲酸超標。其他熟肉制品：在山東工業職業學院第一餐廳抽檢的炸雞肉，檢出亞硝酸鹽、苯甲酸超標；

　　醬腌菜：在濱州市濱城區逸夫幼兒園食堂抽檢的咸菜，檢出亞硝酸鹽超標；在德州躍華學校小學部食堂抽檢的咸菜，檢出苯甲酸超標；在聊城大學后勤服務產業集團西校區飲食服務中心楠苑餐廳抽檢的酸辣白菜，檢出苯甲酸、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）超標；在聊城大學后勤服務產業集團東校區飲食服務中心翰苑餐廳抽檢的十香絲，檢出日落黃超標；在聊城大學后勤服務產業集團東校區飲食服務中心翰苑餐廳抽檢的油辣黃瓜，檢出苯甲酸、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）超標；在聊城大學后勤服務產業集團東校區飲食服務中心博苑餐廳抽檢的紅油榨菜，檢出苯甲酸、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）超標。

　　對上述抽檢中發現的不合格產品，抽樣場所所在地市級食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令企業及時采取下架、停售等相關措施，并依法進行處理。