山東榮成市食藥監局開展蜜餞生產企業專項檢查及抽檢

　　 為從源頭保障蜜餞類食品產品質量，近期，市食藥監局對威海長壽康食品有限公司榮成分公司和山東榮光實業有限公司兩家蜜餞食品生產企業開展了專項檢查和抽檢。嚴查使用非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑生產食品等違法行為。

　　 原料采購方面，檢查進貨查驗記錄真實性、完整性及供貨商營業執照、許可證、官方檢驗報告等資質是否齊全有效；生產加工過程，檢查企業是否按照規定的工藝流程組織生產，并做好相應記錄；出廠檢驗方面，檢查企業化驗室相關設備及化學試劑，并查看產品批次出廠檢驗報告及原始檢驗記錄。

　　 執法人員還重點對蜜餞生產企業的車間是否使用爛果，是否將下腳料二次使用，從業人員是否辦理健康證，是否按照標準使用食品添加劑，是否標注虛假生產日期，生產車間衛生是否符合要求，產品包裝標簽標識是否合理等情況進行檢查。對企業的生產記錄、銷售記錄、檢驗記錄、添加劑使用記錄、留樣記錄都進行了逐一檢查核對。從現場檢查情況來看，兩家企業能夠做到遵守各項規章制度，符合生產加工檢驗工藝流程，各項相關記錄完整。

　　 針對可能存在的超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為，執法人員同時對相關蜜餞產品進行監督抽檢。今后我局將繼續加強對相關企業的監管工作，確保蜜餞食品產品質量，讓人民群眾買的安心，吃的放心。