日前，山東省食品藥品監管局出臺《山東省餐飲服務食品安全監督檢查管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確餐飲服務食品安全監督檢查的適用范圍、原則、層級職責、檢查內容、方式及程序，《辦法》自今年12月1日起施行。
《辦法》規定，省、市食品藥品監管部門制定年度監督檢查計劃，縣級食品藥品監管部門根據計劃制定年度監督檢查方案并負責實施，實行劃片分格、網格到底、責任到人、定崗定責，實現監督檢查全面覆蓋。
《辦法》要求，餐飲服務食品安全日常監督檢查應與專項整治、節假日、中高考等特殊時段食品安全監管相結合，與投訴舉報線索核查和稽查辦案相結合，實現監督檢查信息共享。監督檢查情況應及時納入企業食品安全信用檔案，監督檢查信息應通過適當方式及時對外公布，以方便社會公眾監督。
《辦法》規定，對餐飲服務單位年度首次監督檢查必須進行全面檢查，重點檢查持證經營及量化分級管理情況，從業人員管理情況，食品安全相關制度落實情況和場所、設施、食品加工制作規范情況。在開展監督檢查的同時，檢查人員應加強食品安全法律法規、餐飲服務食品安全知識的宣傳，引導、鼓勵餐飲服務提供者規范管理。
夏季是黑龍江省伊春市的旅游旺季。為保障游客飲食安全，近日，伊春市市場監管局將熱門景區及周邊的酒店、特色餐館等納入重點監管范圍，全面拉開涉旅餐飲服務單位食品安全監督檢查的序幕。伊春市市場監管局執法人員加......
據“市說新語”微信公眾號消息，近日，市場監管總局開發的“全國食品安全內部知情人舉報系統”正式上線運行。該系統聚焦激活食品生產經營單位“內部吹哨人”機制，暢通從業者及關聯人員舉報食品安全違法線索的渠道，......
6月20日，在國務院總理李強和新西蘭總理克里斯托弗·拉克森的共同見證下，國家市場監督管理總局局長羅文與新方簽署《中華人民共和國國家市場監督管理總局與新西蘭初級產業部食品安全能力建設合作項目》《中華人民......
2025年5月13日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發布通知，就《食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌限量》第1號修改單等28項食品安全國家標準和修改單（征求意見稿）公開征求意見。本次征求意見的28......
為切實保障人民群眾飲食安全，營造安全放心的消費環境，“五一”期間，新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州市場監管系統念好“宣、防、管、警”四字訣，以實際行動筑牢食品安全防線。“宣”字先行，增強安全意識。充......
為便于供應商及時了解政府采購信息，根據《財政部關于開展政府采購意向公開工作的通知》（財庫〔2020〕10號）等有關規定，現將國家食品安全風險評估中心2025年6至9月政府采購意向公開如下：序號采購項目......
各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委，有關研究機構：根據《國家衛生健康委辦公廳關于征集2024年食品安全與營養健康高質量發展咨政項目揭榜攻關單位的通知》（國衛辦食品函〔2024〕133號）......
近日，廣西桂林市推出校園食品安全社會共治創新舉措，由市教育局、市場監管局、財政局聯合印發《桂林市校園食品安全舉報獎勵制度》，在廣西率先以獎勵機制激發公眾參與監督熱情，營造校園食品安全社會共治良好氛圍。......
近期，中共中央辦公廳、國務院辦公廳發布關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見。9日，國務院食安辦會同市場監管總局、公安部、交通運輸部、農業農村部、國家衛生健康委、海關總署聯合召開新聞發布會，詳解管理新......
2025年4月10-11日，四月的杭州，春意正濃，迎來了食品安全技術領域的年度盛會——第十七屆中國國際食品安全技術論壇（CBIFS2025）。作為食品安全技術領域的年度盛會，本次論壇吸引了來自全國各地......